胡集白梨瓜
胡集镇位于金乡县，是中国著名的“白梨瓜之乡”。胡集白梨瓜是一种特殊的小甜瓜，因其瓜形状与梨相似且成熟瓜的颜色为白色被称为白梨瓜。
胡集白梨瓜的种植面积达到了1.5万亩，并已经通过了国家农业部的审批，成为中国白皮梨瓜之乡。这种甜瓜成熟早，产量大，含糖量高，具有肉质白皙、口感清爽、味道鲜美的特点。它的单体重约一斤，肉质甜脆，富含人体必需的多种维生素、氨基酸、矿物质和微量元素。并且经国家农业部检测认证为无公害食品，是一种非常营养丰富且无污染的绿色食品。
胡集镇的胡集白梨瓜常常成为人们心目中的首选。它产地保护范围相当广泛，包括胡集镇所辖的33个行政村，总耕地面积为6600公顷，而地域保护面积为1500公顷，年总产量可达到26260吨。
胡集白梨瓜的品质特征也具有很高的独特性。果实呈椭圆形，果皮乳白色，单瓜重约400克。果肉厚实而脆嫩，深受人们喜爱。这种甜瓜的可溶性固形物含量可达9.06%至12.10%，维生素C含量在16.03mg/100g至21.35mg/100g之间，总糖含量在7.09%至10.75%之间，总酸含量在0.06%至0.17%之间。另外，它还富含铁和钙等多种微量元素，以及其它多种维生素。在安全方面，胡集白梨瓜的产地环境必须符合NY/T391—2000产地环境标准。
由于胡集白梨瓜的早熟、品质优良以及耐储运的特点，它吸引了大量的客商和广大消费者前来抢购。不仅吸引了北京、大连、石家庄、济南等十几个大中城市的客商，也成为金乡县的一道靓丽的风景线。胡集白梨瓜以其独特的品质和丰富的营养，为人们的饮食提供了更多的选择，并成为了金乡县的骄傲。
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