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薄酥饼

薄酥饼是江西省的传统糕点之一。它的制作历史已经有100多年,而这个品牌自从问世以来,就备受江西人民及其它地方人们的追捧。

薄酥饼

薄酥饼其实就是小饼干,不同的是它以花椒、白芝麻、五香粉等不同的香料融合成不同的口味,并且经过严格的精选面粉、猪油、白糖等原材料制作而成。在制饼过程中,需要经过32个工艺步骤,其中有一步叫做”揉酥”,也就是将制作好的面皮重新揉成一团酥皮,才能制作出肯薄而不虚、酥而不碎、香而不嫩、甜而不腻的薄酥饼。

薄酥饼是具有广泛受欢迎的中秋节月饼品种之一。相比其它月饼而言,薄酥饼制作工艺较为繁琐,但正是这种精益求精,不断追求完美的精神,让人们的每一口薄酥饼都能品尝到美味与口感的悠然。

除了作为中秋佳节的礼品,薄酥饼还深受江西人民以及其他地方爱好小吃的人们的喜爱。它的外形是圆形,很有特点。在制作过程中,饼皮很手工,在煎烤后,酥皮酥脆,糯山糕也甜嫩,口感多样化,滋味独特。

总的来说,薄酥饼是江西地区的一道传统美食,也是该地区非常重要的一种节日月饼。因其特殊的制作工艺,更是成为江西美食文化中不可或缺的一份子,它的深受各位爱好美食者的喜爱,足以证明其独特、典雅、时尚的品牌品质,使之成为江西省的一张难以磨灭的美食名片。

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