井冈翠绿茶制作技艺
井冈翠绿茶制作技艺在井冈山桐木岭、茨坪、黄坳、下七等地传承已久，具有悠久的历史和独特的制作工艺。
井冈翠绿茶的前身是“石姬茶”，传说中石姬是玉帝身边的小侍女，因失手打碎了玉杯而被贬下凡间，来到了井冈山，种植茶树并制作出了石姬茶。井冈山的美丽传说为井冈翠绿茶增添了浓厚的文化底蕴。
石姬乃广东人，于元末明初从广东移居井冈山桐木岭一带，并以制茶为生。她的制茶技艺非常熟练，从茶叶采摘到加工成品，全部都是手工完成的。这种传统的制茶工艺被桐木岭的石氏一族世代传承，成为井冈翠绿茶制作技艺的核心。
井冈翠绿茶是一种外形条索秀丽，色翠嫩绿，油润的绿茶。它具有香气鲜爽持久，味浓醇厚甘甜的特点。茶汤色清澈明亮，富含多种维生素，营养价值极高，是绿茶系列中的知名品牌。
在嘉庆年间，井冈翠绿茶被列为贡品，为皇室所赏识。随着我国对外贸易的发展，井冈翠绿茶陆续被出口到美国和东南亚地区，为中华文明的传播和世界文化的交流做出了重要贡献。
井冈翠绿茶的制作工艺十分复杂，需要经历采摘、初制、杀青、揉捻、干燥等多个环节。其中，初制是非常重要的一步，需要将采摘回来的新鲜茶叶立即进行烘焙，使茶叶的水分得到挥发，保持茶叶的新鲜度和嫩绿的颜色。
因其独特的制作工艺，井冈翠绿茶被评为“江西名牌产品”、“上海农博会金奖产品”、“江西省重点保护产品”等荣誉称号，充分体现了其在茶叶行业的地位和影响力。
井冈翠绿茶的制作技艺在井冈山一带得以传承，它不仅是一种传统手工制茶的典型代表，也是中华茶文化的宝贵遗产。通过制作出优质的井冈翠绿茶，井冈山为世界提供了一种独特的茶叶享受，同时也促进了地方经济的发展。
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