潮州木雕
潮州木雕，是广东潮州地区的民间雕刻艺术，被广泛用于建筑、家具和祭祀器具的装饰。这项技艺源远流长，历史悠久，至今仍在一些地区得以保存和传承。
据了解，潮州木雕可以追溯到唐代，现在潮州的开元寺天王殿梁架上还保存着唐代的遗物。然而，潮州木雕在明清时期达到了巅峰。在明末，石窟艺术基本停顿，各大寺院多制木雕佛像以及佛器、案几的木雕装饰，出现多层镂雕技术。潮州木雕与东阳木雕并誉，皆以多层镂通为特色。
潮州木雕常用的材质是坚韧度适中的樟木，雕刻形式丰富多样，有浮雕、沉雕、圆雕、镂雕、通雕等多种手法，雕出的成品剔透玲珑，层次丰富。构图处理上，潮州木雕通常以“之”字形布局，利用山水亭阁等元素将曲折、连续的故事巧妙地分割为不同画面，做到人物繁而不乱，情节生动有序。
潮州木雕最惹人注目的是门的装饰，门被分出顶横肚、枋栏、门窗、企肚、中横肚、大肚和下横肚等装饰部位，各部位装饰所用题材、形式和手法各不相同。除建筑装饰雕刻外，潮州木雕尚可制作神亭、神轿、进盒、宣炉罩、烛台、果碟等神器装饰。其雕刻形式大体分沉雕、浮雕、通雕和圆雕几种。
尽管潮州木雕在过去十分流行，但是近些年来受到现代生活和市场竞争的影响，潮州木雕已经逐渐失去了市场和生存的空间，加之传统民俗日渐淡化，神龛、神亭等物品淡出日常生活，所以该传统工艺面临着急需扶持和保护的局面。一方面，现代居住环境的改变，潮州木雕失去了原先的依存条件，青年一代尤其不愿从事这项工作，这导致潮州木雕陷入后继乏人的境地，亟待抢救、扶持。另一方面，潮州木雕工艺精细，创作难度大，加工程序多，且多手工操作，既辛苦又无法形成规模化生产，经济效益差，因此，从事木雕加工生产的人日渐减少。
总之，潮州木雕是一项历史悠久、技艺精湛的民间艺术，其美丽的图案和华丽的装饰仍受到人们的青睐。但它需要更多的关注和保护，让其继续发挥其独特的美学价值。
潮州特产
-
潮彩
潮彩是一种源于清末潮州的彩瓷艺术品。早在北宋时期，潮州陶瓷就在造型、装饰、工艺和色釉等方面就达到了国...
-
潮州歌册
潮州歌册是一种以潮州方言为基础进行创作和演唱的长篇叙事韵文，被归类为说唱文学。它起源于潮州，并在当地...
-
鸡笼饺
鸡笼饺是一款近代备受喜爱的传统潮州小食。在潮菜筵席上，鸡笼饺常常作为配桌点心之一，与潮州宵米等美食一...
-
沙茶粿
沙茶粿是一道非常受欢迎的潮州传统美食。它的独特之处在于使用了沙茶酱作为调料，给粿条带来了浓郁的口味。
-
清汤鸳鸯鱼
清汤鸳鸯鱼，是一道以鱼片和鱼丸为主要食材的煲汤菜品。其特点在于煲制时间长，原料新鲜，呈现出乳白色的鱼...
-
粿条卷
粿条卷是潮州的一种传统小吃，以其独特的制作工艺和丰富的馅料而闻名。这种小吃起源于潮安县登塘镇三乡村，...
-
甘筒粿
甘筒粿，是一道备受潮汕人喜爱的传统小吃。它最早出自潮州彩塘一带地区，以其美观的色泽和鲜美的口感而受到...
-
胡荣泉春卷
胡荣泉春卷，源自潮州，是一道口感香脆、味道鲜美的经典小吃。它是用面粉制成的圆薄饼皮，上面放上绿豆畔、...
-
宵米
宵米是一道经典的小食，由精面粉和鲜鸡蛋混合制成的果皮包裹着多种主料制成的馅料，经精工捏制成玲珑小巧的...
-
草虾
草虾是潮汕菜中常见的一种虾类。它是渔民在咸淡水交界处养殖的虾类，主要产地位于中国广东省饶平的?G洲及南...
-
果条汤
果条汤是一道潮汕地区最具特色的汤品之一。它由大米加工而成的果条和鲜嫩的牛肉组合而成，这道汤品在潮州到...
-
潮州油柑
潮州油柑，又称为“油柑子”，是一种落叶小乔木植物。它的果实呈球形，成熟时呈赤色或淡黄色。油柑不仅可以生...
-
无米果
无米果，又被俗称为水晶包，是潮州地区的一道名小吃。它的制作以及口感都十分独特，深受当地人和游客的喜爱...
-
金不换炒箔壳
金不换炒箔壳是一道有着独特魅力的美食，箔壳是指海瓜子，它们的外表像银纸一样，外壳薄而坚硬。而使用金不...
-
沙姜
沙姜，又称山柰或参利，是一种多年生草本植物，生长在稍阴山地或经人工栽培。沙姜喜欢温暖的气候，适宜生长...
-
灌汤鹿肉丸
灌汤鹿肉丸是一道独特而美味的菜肴，它将鹿肉茸做成丸子，用高汤作为灌汤，再裹上馒头粒炸制而成。它不仅外...
-
潮州石雕
潮州石雕起源于中国广东省潮州市，以产石区桑浦山一带为著称。虽然近年来闽南的石料流入，并质量超过本土，...
-
珠绣
珠绣是一项近年来快速发展起来的手工艺品工艺，多以高档时装为主要应用领域。这项工艺的主要特色在于其独特...
-
宝斗饼
宝斗饼是黄冈县城黄冈镇独特的一种饼食，它以其特殊的赌具宝斗形状而闻名于世。宝斗饼的制作原料讲究，用猪...
-
樟溪荔枝
樟溪荔枝是福建樟溪镇的一大特色农产品，果园的面积达到一千七百亩，种植有多种品种，其中以安溪管理区的桂...