桂东苡米
桂东苡米是一种珍贵的农产品，具有丰富的营养价值和广泛的用途。它是由薏苡经过去壳后得到的种仁，被广泛称为苡米。
薏苡是属于禾本科的一种植物，它可以生长为一年生或多年生草木。它的根系强大，具有宿根性，秆子直立而粗壮，并有分枝。苡米中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分和维生素等多种营养物质。因此，它可以被用来煮食，也可以用来磨粉制作糕点和酿造酒品。另外，苡米还被广泛用作中药材，具有清热利湿和健脾的功效，被用来诊治水肿脚气、风湿痹病和腹泻等疾病。
桂东薏苡分为黑壳和白壳两种，去壳后的苡米粒大、色白且实重，更受消费者喜爱。桂东是薏苡的重要产地之一，栽培桂东薏苡的历史悠久。这里的气候温暖湿润，雨量丰富，非常适合种植薏苡。因此，在桂东种植的薏苡，亩产一般可达二至三百斤。
桂东苡米以其丰富的营养价值和多样化的用途逐渐受到人们的认可和喜爱。苡米富含蛋白质和维生素等营养成分，对人体健康非常有益。它可以通过煮食的方式进行食用，也可以作为主食中的一个重要组成部分。此外，苡米还可以用来制作糕点，增加食品的口感和营养价值。同时，苡米还可以用来酿酒，产出的苡米酒具有独特的香味和口感，备受欢迎。
总之，桂东苡米是一种珍贵的农产品，它不仅具有丰富的营养价值，还有广泛的用途。随着人们对健康和营养的关注度的增加，桂东苡米的需求也会不断增加。期待未来，桂东苡米能够更好地造福消费者，为人们的健康和美食提供更多的选择。
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