沂水板栗
沂水板栗是山东省临沂市沂水县的特产，其个大、色泽明亮鲜艳、美观、品质好、无污染、无病虫害、无霉烂而备受广大客户青睐。沂水县的板栗主要种植在崔家峪、夏蔚、院东头三个乡镇，总面积达到3.5万亩，年产量高达210万公斤。沂水板栗与枣、柿、核桃并列为沂水县四大传统干果产品，也是沂蒙山区的特色产品，深受国内外消费者的喜爱。
沂水板栗的栽培历史悠久，目前仍有上百年的大树在生长。有一棵明朝时期种植的老板栗树，树高14.1米、胸径1.88米，平均冠幅20.5米，年产板栗达500公斤，被称为"板栗王"。在1941年日军秋冬大扫荡时，粮食严重短缺，"板栗王"的产量救了许多伤病员和婴幼儿的生命，被当时的部队和当地群众称为"救命果"。
沂水县的板栗主栽品种有20多个，早熟品种以处署红、双合大红为主，中晚熟品种以石丰、海丰、燕红、岩底板等品种为主。近年来，随着山区开发的深入，果农采用高接换头大量改善品种，广泛引进高产优质良种，板栗的质量和产量有了极大的提高。如今，沂水板栗不仅远销日本及东南亚和国内各大中城市，还享有很高的盛誉。
沂水板栗的成功得益于沂水县得天独厚的地理条件和良好的生态环境。沂水县地处沂蒙山区，山川纵横，土壤肥沃，阳光充足，气候温和，雨量充沛，是板栗生长的理想地区。同时，沂水县坚持绿色种植理念，严格控制化肥、农药的使用，保障板栗的安全品质。
由于沂水板栗的巨大成功，沂水县将板栗产业作为扶贫攻坚的重点支持项目，通过发展板栗种植、深加工和旅游等产业，不仅提高了农民的收入，也推动了当地的经济发展。未来，沂水板栗将继续以其独特的风味和品质吸引更多的消费者，并进一步拓展国内外市场。同时，沂水县还将采取措施加强技术培训和科技支持，为果农提供更好的种植管理措施，确保板栗产业的持续健康发展。
临沂特产
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