安福表嫂茶习俗
安福县南乡的妇女们喜欢喝茶，表嫂茶是他们特别喜欢的一种茶。在南乡的各个乡镇，表嫂茶已经流传了很多年，有着悠久的历史。
表嫂茶的喝茶时间一般从元宵节开始，一直持续到春季播种时节。这段时间里，婆婆、妈妈和大嫂们才有资格喝茶，未出嫁的姑娘和男客们则只能旁观。
喝表嫂茶的方式是从自然村的第一家开始，每天轮流喝一家，直到村尾的最后一家“洗碗茶”，才算是结束。茶会前一天晚上，请茶家庭的主妇会亲自上门邀请。为了避免茶盏混淆，主妇会用各种颜色的毛线和布条做标记。
喝表嫂茶时，女主人会用自制的土茶或珍藏的好茶。茶盏中不光有茶叶，还有黄条萝卜、炒制的青皮豆、咸姜、甜姜、玉兰片、炸薯片、腌香椿、橙皮干，以及香蕉、橘子等各种食品小吃。还会在每只茶盏中放一根约五寸长的竹签，方便表嫂们扒搅茶点享用。这种茶香甜、咸、辣、苦、五味俱全，能促进消化，喝上瘾。
喝表嫂茶不拘泥于规矩和形式，因为参与的人多，无法摆出高桌矮凳。无论是在厅堂、灶前，还是内室和庭院，只要有地方坐就行。大家一边喝茶一边谈笑风生，交流彼此的生活经验。无论衣食住行、婚姻交友、家庭理财，还是子女教育和计划生育等话题，都能畅所欲言。这种氛围热闹而和谐，能够化解邻里间的矛盾。甚至就算有纷争和吵架，也在这欢乐的场合中得到化解。
在喝表嫂茶的时候，有些会唱歌的表嫂们会打起山歌，其他人会敲茶盏作伴奏。他们唱的歌有《采茶歌》、《三碗茶》、《画眉出笼》、《筛碗浓茶郎俚喝》等经典的传统民歌，充满了浓郁的地方特色。
最后，当午饭时间快到时，主人会挽留大家共进午餐。在吃饭之前，表嫂们会起身道谢，表示满足而离开。
总的来说，安福县南乡的表嫂茶习俗有着悠久的历史和丰富的内容。通过喝茶，妇女们可以交流彼此的生活经验，增进邻里之间的感情。表嫂茶不仅是一种饮品，更是一种娱乐和团聚的方式，它在安福县南乡的各个村庄中一直传承至今。
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