北京 天津 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 山西 湖南 湖北 河南 河北 广东 广西 辽宁 吉林 黑龙江 内蒙古 海南 重庆 四川 贵州 云南 陕西 甘肃 青海 宁夏 西藏 新疆 台湾 香港 澳门

洪洞甲鱼

洪洞县是一个以汾河为母亲河的地方,也是甲鱼的故乡。甲鱼在这里盛产,因其营养价值极高而备受推崇。洪洞县的甲鱼不仅可以作为美食享用,还被当地人用于疗病养生。

洪洞甲鱼

甲鱼,又被俗称为“王八”,是一种活血通络、消症化积的名贵药材。它被认为是主治阴虚、劳热、骨蒸等病症的良药。当地人以甲鱼制作了许多独特的地方名菜,其中最著名的是“霸王别姬”。这道菜选用了甲鱼和鸡作为原料,色泽鲜亮,口感醇美,营养丰富,深受顾客喜爱。

洪洞县地处临汾盆地,气候温和,水源充足,汾河横穿县境,水流平缓,水面开阔,滩涂面积达867公顷。丘陵山区的小泉小溪星罗棋布,为甲鱼提供了最佳的自然生长环境。这里的甲鱼肉质细腻、肥腴鲜美,因此在全国享有盛名。

洪洞县的甲鱼不仅可以清蒸和红烧,还可以用来制作“风翅长寿鱼”,这是山西名菜中的一道特色菜。该菜肴造型栩栩如生,口感肥嫩味美,不仅具有独特的风味,还寓意长寿。洪洞县的甲鱼凭借其独特的美味和丰富的营养,受到了广大消费者的喜爱和追捧。

在20世纪70年代,全国甲鱼出口创汇现场会议就在洪洞县召开,这充分证明了洪洞甲鱼的知名度和重要性。洪洞县靠汾河一带的丰富水资源和优越的地理环境,为甲鱼的生长提供了得天独厚的条件。

总之,洪洞县是甲鱼的故乡,这里盛产的甲鱼以肉质细腻、肥腴鲜美而著称。当地人以甲鱼为原料制作了许多风味独特的地方名菜,其中最受欢迎的是“霸王别姬”。洪洞的甲鱼不仅是美食的享受,还具有丰富的营养和药用价值。如果你有机会来到洪洞县,一定不要错过品尝这里的甲鱼美食,它将给你带来独特的味觉享受和健康益处。

临汾特产

  • 洪洞大槐树“中元节祭祖大典”

    洪洞大槐树“中元节祭祖大典”

    洪洞大槐树“中元节祭祖大典”是洪洞县每年农历七月十五举行的一项盛大活动。这个活动源于洪洞大槐树所寓意的...

  • 金殿镇荸荠

    金殿镇荸荠

    金殿镇位于中国南方,是一个风景宜人的小镇。这里的气候温和,四季如春,土地肥沃,适宜农作物的生长。而金...

  • 祭祖习俗(大槐树祭祖习俗)

    祭祖习俗(大槐树祭祖习俗)

    洪洞县的大槐树寻根祭祖习俗是一种在清明节期间举行的特殊活动,目的是让移民后裔通过焚香、献供和跪拜等形...

  • 午城酒酿制工艺

    午城酒酿制工艺

    午城酒酿制工艺源远流长,承继了传统的蒸馏酒酿造技艺,融合了多种材料和工艺,酿造出了独特的风味和口感。

  • 新田青铜器制作技艺

    新田青铜器制作技艺

    新田青铜器制作技艺是一种综合了绘画、造型、雕刻和铸造的传统手工技艺。起源于山西省侯马市及其周边地区的...

  • 任庄扇鼓傩戏

    任庄扇鼓傩戏

    任庄扇鼓傩戏是一项古老的汉族民俗祭祀表演活动,每年仲春时节进行。它起源于黄河流域,在东汉以前就有傩礼...

  • 隰县响铃高跷

    隰县响铃高跷

    隰县响铃高跷起源于清朝末年,是一种以表演者脚踩木跷进行舞蹈表演的民间艺术形式。因为表演者身处高处,观...

  • 楼村中医世家胃灵散制作技艺

    楼村中医世家胃灵散制作技艺

    楼村中医世家的祖传秘方胃灵散因其独特的制作工艺和临床疗效而备受赞誉。胃灵散由二十多种名贵中药材组成,...

  • 飞岭高跷

    飞岭高跷

    飞岭高跷是一种流传于中国山西省安泽县府城镇飞岭村的民间艺术形式,已有百余年历史。它是安泽文化的重要组...

  • 五龙洞祭祀习俗

    五龙洞祭祀习俗

    五龙洞圣母祠位于蒲县城北20公里处,是一座明代建筑的四合院式庙宇,被列为县级文物保护单位。庙内的主殿是...

  • 庆唐神鼓

    庆唐神鼓

    庆唐神鼓(浮山架子鼓)是流行于浮山一带的一种大型鼓乐表演。据《浮山县志》记载,庆唐神鼓起源于天圣宫,...

  • 天塔狮舞

    天塔狮舞

    天塔狮舞,始于隋唐时期,历经宋元明清并经久不衰,被誉为“天塔狮舞”。它具有惊险奇绝美的艺术特征,是一种...

  • 平阳木版年画

    平阳木版年画

    平阳木版年画的内容多样,以民情风俗、神话传说、花卉人物、鱼虫鸟兽为主题。

  • 晋南威风锣鼓

    晋南威风锣鼓

    晋南威风锣鼓是中国民间表演艺术中的一种独特形式,其源于临汾市,被称为平阳,是中华民族灿烂文化的发祥地...

  • 晋南木版年画

    晋南木版年画

    晋南木版年画的内容丰富多样,包括神话故事、民间传说、历史人物、戏剧场面、人情风俗、花鸟走兽等等。其中...

  • 古县蘑菇

    古县蘑菇

    古县是位于中国河北省的一个县,以其丰富的农业资源和美丽的自然景观而闻名。而在古县的农田里,有一种独特...

  • 古县蕨菜

    古县蕨菜

    古县蕨菜,是晋西南地区独有的特产,被称为“龙头菜”。它是一种多年生草本植物,根茎粗壮肥大,叶柄直立,不...

  • 古县红果

    古县红果

    古县红果是一种珍贵的山楂果实,也被称为山里红或酸楂。它富含丰富的维生素、山楂酸、柠檬酸、黄酮类等多种...

  • 古县双孢菇

    古县双孢菇

    古县位于山西省,是中国首家规模化发展双孢菇的基地县。双孢菇,也被称为白蘑菇或洋蘑菇,属于草腐菌,是一...

  • 古县小米

    古县小米

    古县位于山西省,是一个以小米种植闻名的地方。古县的小米颗粒圆润、匀称饱满,色泽晶莹、鲜黄光亮,给人一...