黄山石鸡

黄山特产

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  五城米酒酿制技艺

  五城镇是黄山市的商贸重镇，以其独特的米酒酿制技艺而闻名。五城米酒的酿造历史悠久，唐宋时期，五城黄姓人...

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  徽州武术

  徽州武术是中国武术中的一大流派，具有丰富的历史文化背景和独特的地域特色。在中国武术的发展演变过程中，...

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  徽州石鸡

  徽州山谷洞穴中的石鸡是一种与毒蛇共栖的特殊物种，也是徽菜中的独特食材。这种名为胸蛙的石鸡在制作成红烧...

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  剪纸（徽州剪纸）

  徽州剪纸，作为徽州传统民间艺术的一个重要分支，具有丰富的艺术生命力。它与徽文化的形成和徽州手工技艺的...

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  徽州竹编

  徽州竹编是一种古老而独特的手工艺，起源于唐宋时期，盛于明清时期。其制作工艺以竹为骨架，使用细篾编织成...

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  三阳打秋千

  三阳打秋千是歙县三阳镇三阳村的一项传统民俗表演，起源于明末，盛于清朝，已有近400年的历史。每逢春节和...

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  黄山贡菊（徽州贡菊）制作技艺

  黄山贡菊，又称徽州贡菊、金竹贡菊，是一种制作精良的名贡菊茶品。黄山贡菊的制作技艺经过多年积累和研究，...

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  新安王氏医学

  新安王氏医学是中国传统医学的一个重要流派，起源于安徽省歙县。该流派始祖为王履中，他曾师从歙县冯塘程思...

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  皖南木榨油技艺（歙县木榨油）

  皖南木榨油技艺源于徽州，是一种传统的榨油方法，也称为歙县木榨油。从筛籽到接油，整个过程需要经过十多道...

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  跳钟馗

  跳钟馗是中国民间传统舞蹈，源自中国传说中的驱鬼逐邪之神钟馗。它是中国传统文化中赐福镇宅圣君的象征。

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  珠兰花茶制作技艺

  珠兰花茶是安徽省歙县的传统名茶，历史悠久，早在明代时就有出产。它以烘青绿茶和珠兰鲜花为原料，经过窨制...

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  歙砚制作技艺

  歙砚是中国四大名砚之一，其制作技艺以雕刻为中心。制作歙砚的过程包括选石、构思、定型、图案设计、雕刻、...

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  新安医学

  新安医学起源于唐代，发展经历了两个时期。

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  西园喉科

  西园喉科是由歙县郑村郑氏24世祖郑以显于康熙五十年（1711年）创立的一家喉科医院。传承至今已有十三代传人...

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  上九庙会

  上九庙会是徽州岩寺地区一年一度的传统民间庆典活动。据历史记载，唐朝“安史之乱”时期，不少中原士族逃亡至...

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  顶谷大方制作技艺

  顶谷大方制作技艺是指中国传统的大方茶制作技艺，其历史悠久、工序独创、技艺独特。大方茶可追溯到五代十国...

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  皖南火腿腌制技艺（兰花火腿腌制技艺）

  皖南火腿是指位于安徽省南部的休宁蓝花火腿，这种火腿的腌制技艺可追溯近千年的历史。休宁蓝花火腿的发展可...

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  徽作家具制作技艺

  徽作家具是中国古典家具中的一支重要流派，其制作技艺独特而精湛。徽作家具在制作工艺上相当有讲究，其工序...

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  徽州烧饼制作技艺

  徽州烧饼制作技艺独特，经过多道工序才能制作出口感酥脆、香气扑鼻的美食。以下是徽州烧饼的制作过程：

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  徽州沉香雕刻

  徽州沉香雕刻是安徽沉香文化的重要组成部分，是沉香文化的瑰宝之一。以郑尧锦大师为代表的徽州香雕，形成了...