临汾团枣
临汾团枣是山西省的十大名枣之一，具有个大、皮薄、核小、肉细、味甜等特点。它是一种鲜食优佳的红枣品种，单果重约25.5克。1981年，在全省红枣鉴定会上被评为第二名，成为山西省最佳品种之一。临汾市涝河、汇河沿岸的东张村、西张村、南永安、北永安和县底镇翟家庄是主要的分布区域，品质最佳。
临汾团枣的树姿半开张，干性较强，树势健壮，树体高大。树冠呈圆柱形，主干呈灰褐色，皮部纵裂，容易剥落。枣头枝为褐红色，年生长量约42-80厘米。枣股为灰揭色，呈长圆锥形。通常一个枣吊有2-5个枣，吊长约16-31厘米。花量方面，每一花序有1-8朵单花。枣吊上有10-17片叶，叶形大而中厚，长卵形，长约6-8.2厘米，宽约2.2-3.4厘米，叶的先端锐尖，边缘呈锯齿状，基部圆形，颜色深绿，叶柄长约0.3-0.9厘米。
临汾团枣的生长特性是30年生植株的干高约1.68米，干周约0.79米，树高约8-11.5米，枝展约5.6-7.1米。它的枣头萌发力强，当年结实力中等。植株长势旺盛，丰产性能强，单株在30年的产量可达到75公斤。这种枣树在产地的生长周期一般为4月中旬发芽，5月下旬开花，6月上旬达到盛花期，9月中旬果实成熟，10月中下旬落叶。
临汾团枣的经济性状是果实中大，近圆形，纵径约3.3-4.3厘米，横径约2.7-3.9厘米，个头大小不整齐。单果平均重约16.1克，最大单果可达到25克。果面光滑，皮薄，呈淡红色，果点较大显著。果梗洼较深广，顶凹深广。果肉厚，呈白绿色，质地松脆，汁液丰富，味道甜美。鲜枣含糖量为25.3%，含酸量为0.24%，每100克果肉含有505.5毫克维生素C。干枣的含糖量为65%。核小，呈卵圆形，纵径约1.72-2.3厘米，横径约0.7-0.95厘米，平均重约0.59克，可食部分占果重的96.3%。核面较粗糙，沟纹浅，先端尖短，基部短钝，种仁率为75%，但种仁不饱满。整体上，临汾团枣的果实品质中上，但贮运力较差，采摘前容易落果且不耐裂果。
对于临汾团枣的栽培要点来说，这个品种的树势健壮，树体高大，但抗旱和抗寒能力相对较弱，适合在平川、水地和肥沃旱地进行栽培。
临汾特产
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