巢湖欢团
巢湖欢团是安徽省合肥市巢湖市的特产，是以优质小米为原料，辅以砂糖精心炒制而成的食品。它是纯手工制作的，口味香甜，散发着纯正天然的炒米清香。
巢湖欢团由炒米与饴糖合成，呈乒乓球状，与巢湖糖果类似。名字中的“欢团”寓意着“欢喜、团圆”。传说中，刘备当年到东吴招亲时，送给沿江百姓十万个巢湖欢团，这个消息一传十，十传百，所以广泛传播，大家都以为这是真实的喜讯。现如今，欢团多由巢湖夏阁和柘皋一带的民间作坊生产，仍然是当地婚姻喜事必送亲友的小小礼品。
巢湖欢团的制作过程非常精细，选用的小米要经过精心挑选与炒制处理。小米炒制时要持续用中小火慢慢翻炒，此过程要求火候掌握得非常准确。炒制后的小米颗粒饱满，金黄香脆。
用炒好的小米与饴糖混合制作欢团。工匠们将炒好的小米和砂糖放入特制的容器中，用手工巧妙地搅拌，直到混合均匀。然后将混合物分成适当大小的团状，用手轻轻捏压成乒乓球的形状。
巢湖欢团的口感酥脆，入口后香甜可口。它的独特风味深受人们的喜爱，成为了地方特色小吃之一。无论是婚礼、生日还是节假日，人们都喜欢把巢湖欢团作为礼品赠送给亲朋好友，传递着喜庆和祝福。
巢湖欢团不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承。它承载着人们对团圆和喜庆的美好祝愿，也见证了巢湖这个地方的独特风情和人文历史。无论是当地居民还是游客，都可以通过品尝巢湖欢团，感受到这个地方的独特魅力。让我们一起来品尝巢湖欢团，感受其中的故事和情感，共同分享这份喜庆和团圆的美好。
合肥特产
-
有巢氏传说
有巢氏传说是关于一位发明巢居的人类始祖的故事。在几十万年前的荒蛮时代，人类的生活十分艰苦，不仅要与禽...
-
青铜器修复技艺
青铜器修复技艺作为一种传统的工艺，已经存在了很久。经过历代的发展，它已经成为了一种综合性的技术体系，...
-
抛头狮
抛头狮，是合肥地区一项具有悠久历史的传统民间文化活动。起源于1867年的抛头狮，至今已有140年的历史。它...
-
散兵镇假山石
散兵镇假山石是一种传统的园林装饰元素，它以其独特的造型和精湛的工艺征服了许多人的目光。散兵镇假山石，...
-
枯皋镇白桃
枯皋镇，位于中国广东省的一个小镇，以出产美味的白桃而闻名。这里的白桃是当地的一件特产，也是镇上农民的...
-
庐州大鼓（合肥市肥东县）
庐州大鼓是一种流行于安徽省肥东县的民间曲艺演唱形式，自清代早期从山东传入至今已经有近400年的历史。庐...
-
传统钾明矾制作技艺
传统钾明矾制作技艺是我国劳动人民的伟大创造与智慧的结晶。自唐朝班大宏、班二宏发现明矾以来，矾山采炼的...
-
庐州蛋雕
庐州蛋雕是一门古老的民间工艺，主要在蛋壳上进行雕刻，创作出精美的图案和形象。这一技艺在明清时期开始兴...
-
庐州吴氏船模制作技艺
庐州吴氏船模制作技艺源远流长，其独特的地理环境和丰厚的文化底蕴为这一传统手工技艺提供了得天独厚的条件...
-
葫芦烙画
葫芦烙画是一种具有独特魅力和艺术风格的烙画艺术，起源于中国汉代，后经过漫长的失传，清朝重新兴起。葫芦...
-
剪纸（庐阳剪纸）
庐阳剪纸是合肥地区流传的一种剪纸艺术，它在当地人民的生活中扮演着重要的角色。庐阳剪纸的技艺主要是通过...
-
庐阳梅花针灸
庐阳梅花针灸，又称为“梅花派”、“周氏梅花针灸学派”，是中国著名的中医针灸流派之一。这个流派在中医的“治...
-
巢湖干银鱼
巢湖干银鱼是一道美味的传统食品，由巢湖银鱼经过精心加工而成。巢湖干银鱼以其独特的口感和丰富的营养价值...
-
巢湖白鹅
巢湖白鹅是一种由鸿雁演化而来的家禽，在北魏贾思勰所著的《齐民要术》中就有关于它的饲养管理和选种繁育等...
-
居巢石榴
居巢石榴，又名水晶石榴，是一种主要品种的石榴。它的果实大，皮薄，形状端正，籽粒白色晶亮，口感柔嫩多汁...
-
马派皮影戏
马派皮影戏是一种源自清末民初的戏剧形式，已经有着130年的历史。它以皮制或纸制的彩色影偶形象为主体，通...
-
庐州木雕（合肥市包河区）
庐州木雕是一项具有观赏价值和艺术价值的民间技艺，流行于合肥市肥西县和包河区一带，主要发源于皖、浙地区...
-
包公故事
包公故事是合肥地区广为流传的民间传说故事之一，包拯因其清正廉洁、刚正不阿、勤政爱民的政治表现而成为老...
-
民间扎彩（合肥市包河区）
据安徽省非物质文化遗产保护中心提供的信息，民间扎彩工艺起源于盛唐，兴盛于北宋年间，至今已有千百年的历...
-
庐州木雕（合肥市肥西县）
庐州木雕是一门源自中国合肥市肥西县的民间艺术，被誉为综合了东阳木雕与徽州木雕的独特技艺。庐州木雕的创...