泗水花生
泗水花生是位于山东省泗水县的特产，该地区被誉为“中国花生之乡”。泗水花生生长在泰沂山区南麓，地理环境独特，土壤肥沃，气候适宜，这些因素赋予泗水花生独特的品质和口感。
泗水花生以其纯天然的特点而闻名，没有任何污染物和化学农药的残留。其果粒均匀，色泽亮丽纯正，籽粒饱满，含油率高但不腻口。泗水花生含油酸、维生素、磷脂、糖和蛋白质等营养成分的含量都很高，而且没有重金属污染和杂质，水分含量低，农残含量也很低，素有“长生果”的美誉。
泗水县种植花生的面积稳定在15万亩左右，是当地农民的重要农作物之一。使用传统工艺压榨的小槽花生油色泽金黄、清澈透明、气味芳香、营养丰富，深受客户欢迎。此外，泗水县还有一家花生制品厂，生产烤花生等系列产品，出口到10多个国家和地区，供不应求，成为该县的主要创汇产品之一。
泗水花生的地域保护范围包括泗水县的泗河街道、济河街道、金庄、圣水峪、泗张、泉林、苗馆、大黄沟、星村、高峪、中册、柘沟和杨柳等13个乡（镇、街道），涵盖了592个行政村。这些地区海拔在154米到608米之间，耕地面积为54728.58公顷，花生生产面积为20666.7公顷，常年产量达到9.18万吨，产值达到5.5亿元。
泗水花生不仅在国内市场上受到欢迎，还远销东南亚、欧洲、日本、韩国、香港等20多个国家和地区。其品质特征主要体现在外在感官特征和内在品质指标上。外在感官特征包括新鲜度、色泽、风味以及整齐度等，而内在品质指标则包括脂肪、蛋白质、维生素、矿物质等营养成分的含量以及安全标准。
泗水花生的种植和加工带动了当地农民增收致富，成为泗水县重要的农业产业之一。同时，泗水花生也为消费者提供了一种健康、美味的食品选择。在未来，希望可以进一步加强泗水花生的品牌建设，提高生产加工技术水平，推动泗水花生进一步发展壮大。
济宁特产
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