绒山羊汤
绒山羊汤是庄河北部山区的特产，被誉为“国宝”，而后者又是庄河另一道特色美味。每年8月份之后，是品尝绒山羊汤的最佳时刻，这个时候的山羊肉最为肥美，汤的味道也更加鲜美。
庄河的绒山羊汤色泽光亮，呈现出乳白色，非常醒目。但最为吸引人的是汤的质地。这道汤不仅非常美味，而且营养丰富，不膻不腥。这主要是因为它使用的是细碎的山羊肉和羊杂作为原料，这些细碎的肉块融入了热气腾腾的羊汤中，使得汤的味道更加浓郁。
在享用绒山羊汤时，先将细碎的羊肉和羊杂放入碗中，然后将热腾腾的羊汤倒入碗中。此时，您可以根据自己的口味加入适量的精盐、食醋、芥末等调料，这些调料能够增添汤的鲜美，使其更加令人难以忘怀。
绒山羊汤的味道非常鲜美，不膻不腥。庄河的绒山羊以其独特的滋味闻名，吃起来香气四溢，醇厚而不油腻。羊肉的肉质鲜嫩多汁，而羊杂的口感则更为柔嫩，绒山羊汤的独特滋味与绵密的汤质相得益彰。每一口都让人心生满足，仿佛能够品味到大自然的味道。
绒山羊汤是庄河地区人民饮食文化的重要组成部分。它不仅是当地美食爱好者的心头最爱，也是各地游客品尝当地美食的首选。每年有许多食客慕名而来，寻找这道美味，感受庄河的独特魅力。
绒山羊汤是庄河北部山区的珍贵美食，以其独特的滋味和丰富的营养吸引了许多人。品味绒山羊汤的瞬间，无不让人神往，仿佛置身于山间林木之间，感受到大自然的馈赠。它是庄河美食文化的一颗璀璨明珠，展现了当地人民对美食的独特理解和技艺。 绒山羊汤不仅是一道美食，更是庄河人民的骄傲和自豪，它传递着他们对家乡的热爱和珍视。在品味这道美味的同时，也让我们更加了解和欣赏庄河的独特风景和丰富文化。无论是味觉还是心灵上的享受，绒山羊汤都能给人带来难以言说的美好体验。
大连特产
-
贻贝
贻贝，是生长在辽宁大连沿海地区的一种贝类，也被称为海红。辽宁大连地区的贻贝产量居全国之首，其品质也是...
-
淡水鱼类资源
庄河是一个拥有丰富淡水鱼类资源的地方，境内拥有2106处大小水域，总面积达到了5万亩。这些水域为养殖淡水...
-
蛤蜊岛沙蚬
蛤蜊岛是一个位于中国辽宁沿海的小岛，以其丰富的沙蚬资源而闻名。沙蚬是一种属于瓣思纲的海洋蚬类动物，主...
-
栉空贝
栉空贝是一种软体动物，属于双壳纲、瓣鳃亚纲、异拄目、扇贝科、扇贝属。它们生活在海底的岩礁和砂砾质地区...
-
黄螺
黄螺，又称小风螺、海猪螺、花螺，是一种属于腹足纲、新腹足目、蛾螺科的海洋软体动物。它以鱼、虾、贝肉为...
-
黄海胆
黄海胆，又称黄刺锅子、白刺锅子，是一种海珍品，具有高营养价值。它可与海参、鲍鱼媲美，含有丰富的蛋氨酸...
-
八仙过海
八仙过海是一道备受称赞的大连餐饮名菜。这道菜得名于八种精选原料，分别是鱼翅、海参、鱼骨、鲍鱼、鱼肚、...
-
黄条鰤
黄条鰤，是一种体呈纺锤形的鱼类，它的名字来源于体侧的一条明显黄色纵带。黄条鰤的体长一般在60至80厘米之...
-
清水煮杂色蛤
清水煮杂色蛤是庄河特产的一道美食，因其鲜美异常而备受赞誉。杂色蛤，又被称为蛏子，是罕见的珍品，仅能在...
-
红烧海味全家福
红烧海味全家福是大连特色美食之一，其色彩缤纷、造型讲究，味道醇厚且营养丰富，被中外游客喜爱，特别适合...
-
桃花蛸
桃花蛸，俗称蛸，是一种肉质肥厚的海产食品，被广泛认为是一种美味佳肴。它含有丰富的蛋白质、矿物质等营养...
-
炒海肠子
炒海肠子是大连的一道拿手菜，它以其独特的外形和鲜美的味道而著名。大连的夏家河子海滩是海肠子的主要产地...
-
巴鱼
巴鱼，学名鲀鱼，属于鲀鳞鱼科。它的体形粗壮微扁，呈纺锤形，通常体长在20至40厘米之间，体重约为150至400...
-
大连桃子
大连桃子是中国黄桃的一个重要品种，种类繁多，口感丰富多样。其中最有名的品种包括撒花蟠桃、油桃、黄金桃...
-
香螺
香螺是我国特有的海螺品种之一，主要分布在黄海和渤海的北部，特别以大连沿海岛屿所产者最为有名。香螺属于...
-
紫海胆
紫海胆，又称刺锅子，是一种生活在大连海域的海洋生物，也是中国的紫海胆主产地之一。根据统计数据，大连紫...
-
鱼翅煲
鱼翅煲是一道以鱼翅为主要材料的传统中华美食。鱼翅以种类和部位划分优劣，其中天九翅是上等品种，海虎翅、...
-
香洲坊白酒
香洲坊酒业有限公司是东北地区最具规模的酿酒企业之一。经过多年的发展，该公司目前拥有500个泥窖窖池，年...
-
东马屯红富士苹果
东马屯村的红富士苹果以其独特的品质和绿色食品生产标准而闻名于世。这些苹果的皮薄色鲜，果肉细脆汁多，酸...
-
刘钟村食用菌
刘钟村位于大连市旅顺口区长城街道，是一座以食用菌生产为主的示范村。