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韭黄肉丝

韭黄肉丝,是一道简单而美味的家常菜。它的制作原料有瘦肉、韭黄、香菇、葱段,调味料则是生抽、胡椒粉、淀粉、盐、糖、鸡粉和香油。

韭黄肉丝

首先,我们需要将猪肉切成丝状,并用生抽、胡椒粉、淀粉、鸡粉和油腌制。这样可以让猪肉更加鲜嫩可口。另外,韭黄要切成段,香菇需要先泡发,去掉蒂部后再切成丝。此外,我们还需要准备一份调味汁,其中包含生抽、盐、糖、鸡粉、香油和淀粉,然后加入适量的水搅拌均匀。

将腌制好的肉丝放入锅中,用油滑熟,然后捞出沥干油备用。接下来,我们需要在炒锅中烧热油,将葱段和香菇放入锅中爆香,再加入韭黄稍微炒熟。最后,将炒好的肉丝放入锅中,倒入调味汁,炒匀即可。

这道韭黄肉丝色香味俱佳。韭黄的独特味道与瘦肉、香菇的鲜美相互融合,口感丰富多样。肉丝经过腌制后更加嫩滑,吃上一口,入口香喷喷,满口留香。

韭黄肉丝以其简单易做、味道鲜美受到广大人们的喜爱。它是一道家常菜,可以搭配米饭或者面食食用。不仅味道美味可口,而且富含蛋白质和纤维素,营养丰富。 生抽和香油的调味使其更加美味可口。

总之,韭黄肉丝是一道简单又美味的家常菜品。制作过程简单易行,同时口感鲜美,营养丰富。无论是家庭聚餐还是日常饮食,都能够成为一道不可或缺的美食佳肴。让我们一起动手,来享受这道美味吧!

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