襄阳蒸菜宴
襄阳蒸菜宴是襄阳地区独具特色的一种宴席，以清蒸食材为主要烹饪方式，突出鲜美和营养。
襄阳蒸菜宴的传统做法是将新鲜的食材经过精心挑选和处理后，用清蒸的方式烹饪。这种烹饪方式可以保留食材的原汁原味，同时使得食材更加嫩滑可口。蒸菜所用的食材多样，涵盖了海鲜、肉类、蔬菜等各种食材，每种食材都经过切割和调料处理，确保其味道鲜美，口感丰富。
在襄阳蒸菜宴中，有一道经典的菜品叫做清蒸搓头鳊。这是一道以搓头鳊为主要原料的菜品，搓头鳊是一种生长在襄阳地区的淡水鱼类，鱼肉鲜嫩，质地饱满。清蒸搓头鳊通常会加入少量的葱姜蒜等调料，使得鱼肉更加鲜美。另外，襄阳蒸菜宴还有武当猴头、鱼皮元宝、蜜枣汁羊肉、桂花韭黄等多种菜品，每一种都有其独特的味道和特点。
襄阳蒸菜宴不仅有丰富的菜品，还有特色的宴席形式。三蒸九扣席是其中一种，宴席上的菜品以三种蒸菜和九种蒸扣菜为主，通过蒸的方式烹饪，保持了食材的原汁原味。另外，民间洋粉席、五福六寿席、襄阳鱼宴和三黄鸡宴等宴席也都是襄阳地区特色的餐饮形式，具有一定的历史和文化背景。
此外，襄阳蒸菜宴还有许多特色小吃。襄樊黄酒是当地特产，酒香四溢，酒体醇厚；襄阳大头菜是一种经过特殊处理后的蔬菜，口感鲜嫩，富含营养；樊城拔刀和陶记金刚酥是襄阳的传统糕点，经过独特的制作工艺，口感酥脆香甜。此外，清汤、牛油面和牛杂面也是当地受欢迎的小吃，以其口味独特，吸引了许多食客。
总之，襄阳蒸菜宴以清蒸为主要烹饪方式，将当地特色菜品制作成各种口感鲜美、味道独特的菜肴。无论是宴席还是小吃，都是对当地美食文化的传承和发展，代表了襄阳地区的独特餐饮文化，也是游客品尝当地美食的好去处。
襄阳特产
-
谷城玉带糕
谷城县的玉带糕是一种地方传统名点，已有三百多年的历史。据传，乾隆皇帝一次在前往武当山的途中经过谷城县...
-
保康魔竽
保康县是中国湖北省的一个县，被誉为"魔芋之乡"。魔芋是保康县的特产之一，属于天南星科的多年生草本植物。...
-
保康神豆腐
保康神豆腐是湖北省襄阳市保康县的特产，以其独特的制作材料和丰富的营养成分而闻名于世。它是由一种被当地...
-
保康香菌
保康香菌，是一种优良的食用菌，近代医学研究还发现其含有抗癌物质。香菌主要生长于丛林中枯死的栗、栎、漆...
-
板栗煨仔鸡
板栗煨仔鸡是南漳地方的传统菜肴之一，以其酥烂的鸡肉和清香的板栗而闻名。制作这道菜需要将当年仔鸡宰杀去...
-
赵湾、紫金香菇
赵湾、紫金是食用菌生长的理想地区，拥有适宜的气候和土壤条件。这些条件的优势使得香菇在这里生长得特别茂...
-
保康绿生茶
保康县位于湖北省，茶叶种植历史悠久，被誉为茶乡。近年来，保康县茶叶种植面积不断扩张，产量也不断增加。...
-
赵湾香菇
赵湾香菇是一种无污染、纯天然的保健和功能性食品。它具有丰富的营养成分，特别富含人体所必须的多种氨基酸...
-
香椿饼
香椿饼是一道传统的中国小吃，以其独特的口感和鲜美的味道而闻名。它的制作相对简单，主要原料是面粉和配料...
-
襄阳包面
襄阳包面是襄阳地区的一道传统小吃，以其独特的制作工艺和口感，在襄阳乃至全国都享有盛誉。据说，包面已经...
-
南河土特产——腊肉
腊肉是南河乡村的一种特产食材，其历史悠久，制作过程独特，储藏方法多样。
-
南河腊肉
南河腊肉是南方乡村地区特制的一种传统美食。腊肉的制作是一项简单又困难的过程。每年的腊月，乡村居民都会...
-
拔丝马蹄
拔丝马蹄是一道美味可口的传统汉族甜品，以马蹄（即荸荠）为主要原料制作而成。南漳地区生产的马蹄味道香甜...
-
谷城杜仲
谷城杜仲，又名丝棉树，是一种多年生的阔叶乔木植物。它的干长而居，能够高达数丈，形成一片茂密的树冠。谷...
-
谷城绞股蓝
绞股蓝，学名谷城绞股蓝（Caulis trachelospermi seu viticis），是一种草质藤本植物，属于葫芦科植物。它...
-
绞股蓝
绞股蓝是一种草质藤本植物，属于葫芦科。它的茎柔弱，生长期间需要支撑物才能生长。其叶子呈乌足状，通常由...
-
襄阳干炒仔鸡
襄阳干炒仔鸡是一道具有麻辣鲜香味道的美食，它以增进食欲而闻名。这道菜采用的主料是鲜土仔鸡，配料有鲜青...
-
东巩高跷
东巩高跷是一种具有悠久历史的民间文艺形式，起源于唐宋时期。它是襄樊市范围内最具特色、演技最高的表演形...
-
襄阳花鼓戏
襄阳花鼓戏是一种在中国湖北省襄樊地区广为流行的传统艺术形式。它最早被称为“地花鼓”或“花鼓子”，因为它曾...
-
老河口丝弦
老河口丝弦是湖北襄阳市的传统民乐，与其他民间文艺形式不同的是，它是民间艺人行艺和文人学士自娱相结合的...