豁眼鹅
豁眼鹅，原产于山东莱阳地区，也被称为五龙鹅，因为集中产区位于五龙河流域。历史上，许多山东移民迁移到东北地区，将这种鹅带到了东北。豁眼鹅在辽宁昌图地区被大量饲养，也被称为昌图鹅，在占林省通化地区和黑龙江以及其他地方被俗称为疤拉眼鹅。目前，东北三省和山东地区是豁眼鹅的最主要分布地区，也分布在内蒙古、湖北、广西和安徽等地。
豁眼鹅最显著的特征是眼睛呈二角形，眼睑前方尖而后方圆，前上方眼睑边缘有0.4-0.5厘米的豁口，因此得名豁眼鹅。鹅体呈卵圆形，背部宽而平，胸腹丰满，腿脚粗壮。它们的羽毛全身洁白，肉脚橘黄色，喙、胫、蹼橘红色。成年公鹅的体重为3.72-4.58千克，母鹅的体重为3.12-3.82千克。
豁眼鹅的生产性能也是较好的。90日龄的仔鹅体重在1.9-2.5千克之间，150日龄的体重可以达到3.0-3.5千克。半净膛屠宰率为78.3%-81.2%，全净膛屠宰率为70.3%-72.6%。每年平均可以产蛋约100枚，平均蛋重为120-130克，蛋壳为白色。一般在210-240日龄开始产蛋，并且没有产巢行为。公鹅和母鹅的配种比例为1:6-7，受精率约为85%，孵化率为80%-85%。
豁眼鹅是一种适应性较强的家禽，适合在各种气候条件下饲养。它们的肉质鲜美，肉色鲜红，有较高的经济价值。此外，豁眼鹅也是非常温顺的鹅种，容易饲养和管理。随着人们对健康食品的需求逐渐增加，豁眼鹅的养殖产业也在不断发展。
总的来说，豁眼鹅是一种具有特殊外貌和良好生产性能的鹅种，广泛分布在山东、东北和其他地区。它们在养殖业中起到了重要的角色，同时也提供了肉食和蛋类产品给人们，满足了人们对优质食品的需求。
烟台特产
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