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王氏熟梨

"王氏熟梨"是由熟梨王玉成用祖传秘方烹制而成的,拥有数百年的历史。这种熟梨具有独特风味和讲究的配料,被誉为中华美食中的瑰宝。

王氏熟梨

王氏熟梨的制作讲究选料和烹制过程。原料包括山东平邑天宝山黄香梨、浙江温州冰糖、四川峨嵋山川贝母、熟梨原汁老汤、南国红豆、曲阜大枣、桂花酱、香白芷、香料等。这些原料经过精选后,在特制的灶具中与老卤、新汤和调料一起煮制,直到梨熟酥烂。制作过程中,南国红豆泡发,香料包裹梨,使梨的味道更为浓郁和独特。

熟梨具有多种功效。熟梨酥烂化渣,入口即化,口感极佳。它甜香醇厚,子实酥软,并具有清痰泻火、润肺止咳、解酒利尿、除烦去燥、养肝益心等功效。特别适合治疗慢性气管炎、哮喘和肺热等症状。

王氏熟梨的销售时间通常在夜幕降临后。销售时,店家会伴以悠扬的传统售卖歌曲,吸引顾客前来购买。人们一听到这首歌,就会纷纷前往购买,品尝后赞不绝口。笑星赵本山在1993年的10月20日曾经食用过这款熟梨,之后还将这首歌带上舞台。

"王氏熟梨"不仅受到普通消费者的喜爱,还受到众多名人的赞誉。陈毅、谷牧、费孝通等名人都曾对这款熟梨表示赞赏。此外,多家电视台和报刊还对其进行了采访报道。1997年,山东省经贸委评定"王氏熟梨"为山东名吃,中国烹饪协会也将其评定为中华名吃和中华熟梨王。

2001年,"王氏熟梨"成功注册为国家工商局商标,进一步确立了其在市场中的地位。

总而言之,"王氏熟梨"是由熟梨王玉成烹制的一款具有独特风味和多种功效的熟梨。它以纯正的原料、讲究的制作工艺和深厚的历史底蕴而被称为中华一绝。无论是口感还是功效,"王氏熟梨"都是一道不可错过的美食佳品。

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