肥乡圆葱
肥乡圆葱是一种优质的洋葱，被誉为“菜中皇后”。它生长在河北省南部的肥乡县，地处晋、冀、鲁、豫四省交界，交通便利，资源丰富。肥乡县农产品资源丰富，其中圆葱的特色产业具有相当规模。2006年，肥乡县被中国特产之乡组委会命名为“中国圆葱之乡”称号。现在，全县圆葱种植面积达到8.3万亩，总产量达到41万吨，总产值超过1.6亿元，人均增收520元，成为全省规模最大的圆葱生产基地。产品还远销国内10多个省市和意大利、美国等国家，日交易量达5000余吨。
肥乡圆葱的外在特征是葱头呈厚扁圆形，横径一般8～9cm，纵径6～7cm，单球重一般250ɡ～300ɡ，最大单球重可达400ɡ以上。外表皮深紫红色，有鲜亮光泽。内部肉质白色，鳞片厚实，质地脆嫩，口感微甜，辣味较浓，适宜鲜食。并且肥乡圆葱富含蛋白质、糖、钾、钙、硒、粗纤维等营养物质。经检测，蛋白质含量高于0.42g/100g，总糖含量高于6.46g/100g，钾含量高于93.7mg/100g，钙含量高于15.4mg/100g，硒含量高于4.8ug/100g，粗纤维含量低于0.4g/100g。
为保证肥乡圆葱的质量安全，肥乡圆葱生产企业签订质量保证承诺书，保证按照GB/Z26589-2011洋葱生产技术规范进行生产，并且严格执行GB/T 8321农药合理使用准则。圆葱上市前开展质量安全检测工作，经测验酶抑制率小于50%的产品才准予上市销售，禁止不合格农产品流入市场。
肥乡圆葱的种植面积8万余亩，主要分布在肥乡县大西韩乡、辛安镇、天台山镇、肥乡镇、毛演堡乡、旧店乡、屯庄营乡、元固乡，8个乡镇210个行政村中。生态环境自然，土地肥沃，自古以来，这里就是西北平原葡萄和瓜果之乡。肥乡圆葱得天独厚的地理环境和资源，让地方政府和农民一起共创了今天优质的肥乡圆葱，也让消费者能够品尝到新鲜、营养丰富的圆葱美味。
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