雪里蕻
雪里蕻，是大圩镇的一种优质农产品。它的产地位于迎河、黄港、余敦三个行政村，种植面积常年达到1800多亩。为了更好地促进雪里蕻的生产和销售，于2005年9月成立了种植协会。种植协会主要从事雪里蕻的技术研究、种子供应、肥料使用、生产管理、腌制加工以及产品销售等方面的工作。目前，种植协会拥有3名科技人员和5个运销大户，同时还建立了一个深加工基地。
雪里蕻是一种多品种的农产品，其中主要品种有鸟轩1号、鸟轩2号、鸡瓜菜等。它含有丰富的胡萝卜素、食用纤维素以及大量的抗坏血酸，是一种活性很强的还原物质。这些成分可以增加大脑中的氧化作用，有醒脑提神和解毒的功效。
雪里蕻还可以进行腌制处理，这样可以赋予其特殊的香味。腌制后的雪里蕻能够促进胃肠消化功能，增进食欲，帮助消化，并且还有防便秘的作用。因此，雪里蕻的品质很高，口感也非常好，深受合肥市民的喜爱。
为了保证雪里蕻的质量和食品安全，它被评为国家级无公害蔬菜，并注册了商标。作为大圩镇农业产业化进程重要的代表之一，雪里蕻成为种植协会推进农业产业化的龙头品种。
通过种植协会的努力，雪里蕻的生产和销售得到了良好的发展。种植协会积极引进科技人员，提供专业的种植技术指导，保证产品的质量和产量。同时，与运销大户的密切合作，让雪里蕻的销售渠道更加畅通。另外，建立深加工基地，可以进行更加丰富的产品加工，满足多样化的市场需求。
总之，雪里蕻是大圩镇的一种优质农产品，具有丰富的营养成分和多种功效。通过种植协会的努力，雪里蕻的生产、销售和加工都得到了很好的发展，成为推进农业产业化的重要品种之一。
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