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马良石头鱼

马良石头鱼是一种生长在马良山潜伸汉江河底石缝中的特殊鱼类。它因为传说而出名,被称为“万石撑坡石鱼窝”。

马良石头鱼

相传,在远古时代,马良镇一带曾发生一场激烈的战争。百义与轩辕黄帝争夺领土,一个使用水攻,一个使用石头挡路,打得难解难分。由于争斗造成河流堵塞,洪水泛滥,导致大片良田被淹,百姓生活艰难。当时的情景引起了玉皇大帝的关注,他降旨派遣雷神劈山炸石,以解决水患问题。

就在雷鸣电闪的那一刻,山石如暴雨般倾泻进江中,碎石竟然奇迹般地变成了鱼。这些鱼儿没有鳞片,还保留着石头的颜色和纹理。它们的嘴弯曲如新月,鱼腹白中泛红,尾巴扁侧稍窄。这种被人们称为石头鱼的鱼肉质鲜嫩,无细刺,脂肪油脂丰富但不腻口,因此深受各朝各代的认可,被列为贡品。

在清朝同治年间,直隶总督兼北洋大臣李鸿章曾派人专程来马良采购石头鱼,用以宴请各国驻华使节。那时,英国和法国的租界外国人甚至不惜以10块银元买一斤石头鱼来品尝。这使得石头鱼的名声远播海外。

由于生长在马良山潜伸汉江河底石缝中,马良石头鱼得以得到最适合生存的环境,养育出了肉质鲜美的石头鱼。这条鱼不仅肉质鲜嫩,而且无细刺,经过烹调后鱼肉中的脂肪油脂能够完美地融入其中,让人回味无穷。

如今,马良石头鱼已经成为当地的一道特色美食,吸引了许多游客前来品尝。马良镇的人们也将这道美味的石头鱼作为地方经济的重要组成部分,发展起了以石头鱼为主题的旅游业。每年都有许多人前来马良镇,追寻马良八景中的“万石撑坡石鱼窝”,品味这道来自传说的美味佳肴。

马良石头鱼不仅是一种美食,更是马良镇文化和传统的一部分。它以其独特的成长环境和美味的口感,吸引着历代的人们,使得这个小镇因此而充满了魅力和独特的风景。

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