鱼汤糊粉
鱼汤糊粉是一道具有武汉码头文化特色的小吃。它的独特之处在于糊汤的配料和制作方式。
首先，鱼汤糊粉的“粉”指的是普通的圆米粉。这种米粉细长有劲，洁白无瑕，为糊汤的口感提供了良好的基础。
而糊汤的特点则是它的调制方式。糊汤是用鲜鱼配料熬制的鱼汤加淀粉而成。这种汤汁的制作过程非常讲究，在熬煮过程中，鲜鱼的鲜美味道完全融入到汤中。汤汁的口感微稠，回味无穷，使得这道鱼汤糊粉独具风味。
在糊汤内再搭配胡椒和香葱，为糊汤增添了独特的香气和口感。胡椒的辛辣和香葱的清香相互映衬，使得鱼汤糊粉的味道更加丰富和经典。
而鱼汤糊粉最有特色的配搭是搭配油条。不论是作为早餐还是午餐，凡是卖糊汤粉的摊位必然还会卖油条。油条是一种炸得金黄酥脆的面食，口感香脆，非常受人喜爱。有一天，一位吃客在吃完糊汤粉后，手里拿着一根油条，于是把油条掰成一截截地泡在糊汤中吃。这一新奇的搭配方式非常受到大家的欢迎，于是武汉码头文化特色的糊汤粉配油条就这样诞生了。
整碗鱼汤糊粉的色彩搭配丰富多样，米粉洁白，糊汤微稠而透明，油条金黄酥脆。吃一口，鱼汤的鲜美和米粉的口感交织在一起，而加入油条的搭配更是点亮了整道小吃的味觉。汤汁浓郁，滋味鲜美，以其特有的风味使得这道小吃成为了武汉地区的美食特色之一。
无论是武汉本地人还是游客，品尝一碗正宗的鱼汤糊粉都能感受到其独特的美味和武汉码头文化的魅力。炙热的汤汁，柔软细长的米粉，加上香葱、胡椒和酥脆的油条，构成了一幅美食的画卷，留给人们味蕾上的美妙回味。
武汉特产
-
袁林封肉
袁林封肉是位于武汉市东北部新洲区旧街街新集的一种名优特产。它由袁林先生在1996年根据祖传秘方进行改进，...
-
法泗太空莲
江夏法泗镇位于湖北省江夏区，是全省最大的籽莲生产基地。在这片沿湖地区，莲蓬种植集中，尤其是太空莲、湘...
-
江夏武昌鱼
江夏武昌鱼，是中国著名的特产之一，以樊口港为产地。它因其独特的形态和口感，备受人们的喜爱。
-
新农牛骨头
新农牛骨头是一道源自武汉市汉阳蔡甸的创新名小吃。它以水牛为主原料，经过多种中草药及祖传配方秘制而成。...
-
香熏鱼
香熏鱼是武汉的特色美食之一，它选用上好的野生小鲫鱼作为主要材料，经过多道程序精心制作而成。香熏鱼的制...
-
黄陂手工糍粑
黄陂手工糍粑是黄陂当地备年货时的必备美食。这种美食以糯米为主料，制作精细，口感绵软柔韧，是人们喜爱的...
-
喜鹊湖黄鳝
喜鹊湖黄鳝是武汉市汉南区的一种特色农产品，也是该地区重点发展的六大特色农产品之一。喜鹊湖位于汉南区湘...
-
庙会（汉阳归元庙会）
汉阳归元庙会是一场隆重而热闹的传统民俗活动，举办在湖北省武汉市汉阳区的归元寺，每年都吸引着成千上万的...
-
高台狮子
高台狮子是一种民间杂技表演，需要使用至少五张八仙桌来构建一个高台。具体做法是：第一张桌足向下着地，桌...
-
高跷亭子
高跷亭子，又称高跷锭子，是一项源于明代的传统技艺，流行于武汉市新洲区中部平原。已有400多年的历史，被...
-
高跷故事亭子
高跷故事亭子是一种特殊的艺术表演形式，主要在黄陂东乡、西乡一带盛行。它集杂技、戏曲和故事讲述于一体，...
-
高跷狮子
高跷狮子舞是一种独特的传统表演形式，源于明朝初年的新洲张旗牌湾，由世袭官张炳公创造而成。经过数百年的...
-
伯牙、子期传说
据传，在中国春秋时期，晋国大夫伯牙奉王命出使楚国。他在乘船返回晋国的途中，行至龟山脚下时遇到了樵夫钟...
-
木雕（武汉木雕船模）
武汉木雕船模是湖北木雕船的一种代表，具有悠久的历史和独特的工艺特点。从汉代开始，湖北木雕船就开始发展...
-
木兰传说
花木兰是一位巾帼英雄，她的传奇故事《木兰辞》被流传至今，深深地打动着人们的心灵。木兰出生在一个普通家...
-
天狮子
天狮子是源自地头舞狮的一种表演形式，流行于蔡甸索河镇境内及周边乡镇。它将狮舞、杂技、武术和祭祀融为一...
-
鲜肉水饺
鲜肉水饺是一种特色小吃，最早由一姓谈的食贩在黄陂创制。他运用独特的工艺方法，经过不断的改进，成功制作...
-
堤角牛骨头
堤角牛骨头是一系列香辣口味牛骨头小吃的总称，其中包括了牛骨头、牛弯弯、牛口条、牛心头、牛顺风、牛百叶...
-
喜欢坨
欢喜坨，即现在更雅的名字“大麻元”，是武汉传统小吃，已有百余年历史。它是将糯米粉滚成圆团，再裹上一层芝...
-
严氏烧麦
严氏烧麦是湖北独特的美食特色之一。 它具有独特的风味和制作工艺，使其在武汉当地非常受欢迎。 严氏烧麦以...