成都担担面
成都素以小吃闻名于世，其中担担面更是享誉全球的美食佳肴。从前，小贩们挑着担子在街头巷尾叫卖，成都的大街小巷都可以听到“卖担担面哦”的呦喝声。而如今，虽然这些风景已经不见了，但是你仍然可以在成都的担担面馆里回味那个老成都。
成都的担担面有着悠久的历史，可以追溯到明代。担担面的主要原料是面条和调料，其中最重要的调料就是香辣可口的辣椒酱。用辣椒酱调制的担担面香气扑鼻，口感丰富，富有独特的成都风味。
担担面的名称源于古代的一种运输方式。过去，小贩们会背着担子到处叫卖，因此这种面条就被称为担担面。随着时间的推移，担担面逐渐演变成独特的一道成都小吃，成为成都文化的一部分。
在成都的担担面馆里，你可以品尝到地道正宗的成都担担面。食材新鲜，调料独特，制作精细，每一碗担担面都带给你不一样的美味享受。那滋味麻辣，回味无穷，让人忍不住一碗接一碗。
除了传统的辣椒酱担担面，现如今也有其他口味的担担面供消费者选择。比如，韩式担担面，把酱汁和韩国辣椒酱混合在一起，口感更加独特。还有海鲜担担面，加入了鲜美的海鲜食材，给担担面增添了一丝鲜甜的味道。
在成都，担担面已经成为了一道标志性的小吃。无论是本地居民还是游客，都会去品尝一碗正宗的担担面，体验成都的美食文化。而那些担担面馆，也成为了成都最具特色的景点之一。
成都的担担面不仅是一种美食，更是一种文化的传承和记忆。它代表着成都人民的智慧和勤劳，在这里品尝一碗担担面，你可以感受到那份浓郁的成都情怀。无论是怀旧还是创新口味，成都的担担面都不会让你失望，它会让你流连忘返，回味无穷。所以，如果你来到成都，一定不要错过品尝这道美味的担担面，让它成为你留在成都的美好回忆。
成都特产
-
新场周血旺
新场周血旺作为大邑县的老字号小吃，源自清朝雍正年间的周启成，如今已有着200多年的历史。周启成最初在清...
-
四川荷叶
四川荷叶是一种源自四川民间的曲艺形式，因其独特的唱腔和内容而备受人们喜爱。最初，四川荷叶的唱腔和词本...
-
龙抄手传统制作技艺
龙抄手是成都著名的小吃，有着悠久的历史和传统制作技艺。据传，龙抄手的制作技艺可以追溯到民间流传最古老...
-
耗子洞腌卤传统制作技艺
耗子洞腌卤是一种具有悠久历史的传统食品制作技艺，在成都具有很高的声誉和知名度。耗子洞腌卤的制作过程非...
-
盘飧市腌卤传统制作技艺
盘飧市腌卤是成都市的一种传统食品制作技艺，具有悠久的历史和独特的制作工艺。其制作过程讲究用料精、火候...
-
陈麻婆豆腐制作技艺
陈麻婆豆腐是一道脍炙人口的川菜，其独特的口感和丰富的调味使其成为常见的名菜之一。陈麻婆豆腐的制作技艺...
-
成都中药炮制技艺
成都中药炮制技艺是一项源远流长的传统制药技术，经历了几千年的发展和演变。这项技艺是中药医学家在长期的...
-
成都中医传统制剂方法
成都中医传统制剂方法是成都地区传统中医药文化的重要组成部分，其发展渊源可以追溯到20世纪初。在当时，成...
-
四川相书
四川相书是一种独特的民间艺术，它通过一名演员在布帐之中，凭着一张口，借助于简单的道具，描绘环境、陈述...
-
夫妻肺片传统制作技艺
夫妻肺片是成都市的一道著名小吃，其传统制作技艺历史悠久，独具特色。夫妻肺片的制作过程可以分为原料准备...
-
彭县肥酒酿造技艺
彭县肥酒酿造技艺源远流长，具有独特的历史秘技和中医保健方式。在光绪年间，彭县胡氏烧酒作坊的主人胡在兴...
-
金堂高台狮子
金堂高台狮子是一项民间杂技表演，起源于四川省金堂县（现金堂区）。传说，这门技艺最早由原土桥镇金壶村的...
-
赖汤圆传统制作技艺
赖汤圆是四川成都的一道传统小吃，凭借其独特的味道和精湛的制作技艺而闻名。赖汤圆的制作过程极为考究，包...
-
甜水面
甜水面是一道流行于川西地区的风味小吃，因其味甜香辣、爽滑可口而深受喜爱。甜水面的制作方法并不复杂，但...
-
固驿春台会
固驿春台会是固驿镇的传统民间文化节日，已有几百年的历史。每年农历二月十三日至二月二十二日，在以万年台...
-
邛茶制作技艺
邛茶是川西地区的特色茶叶，历史悠久，制作技艺独特。邛茶的制作过程主要分为采摘、萎凋、杀青、揉捻、烘干...
-
平乐古法造纸
平乐古法造纸，作为中国古代四大发明之一，是中国人民在古代掌握的一项伟大技术。根据历史记载，中国在唐代...
-
邛陶烧造技艺
邛陶是中国古代陶瓷的瑰宝之一，经历了约9个世纪的历史。它始烧于南北朝，兴盛于唐，衰落于宋。邛窑是邛崃...
-
春分会
春分会是大邑县唐场镇具有悠久历史的传统活动。在明末清初的唐场镇，周围没有一个大集镇，居民们的生产资料...
-
阴氏中医正骨法
阴氏中医正骨法是一门古老的传统中医疗法，已经有五代人的历史了。创始人阴汉道、阴凤洋和阴德安都是阴氏骨...