武宣牛心柿
武宣牛心柿是一种独特的柿子品种，其特殊的果形以及鲜爽的口感，让它备受消费者青睐。武宣牛心柿原产于广西省武宣县，被众多果农零星种植在房前屋后。这种柿子以其生食脆、甜的品质早已远销深圳、澳门等地区。在“2001年国际农牧业科技成果及产品推广博览会”上，武宣县选送的牛心柿荣获优秀产品金奖。
为了保护武宣牛心柿这种独特的农产品品种，武宣县正在抓紧申请注册商标，这将有助于打响牛心柿的品牌，确保消费者可以买到正宗的武宣牛心柿。武宣牛心柿农产品的地理标志地域保护范围包括广西壮族自治区武宣县行政区域内的多个乡镇和行政村，总面积为1739.45平方公里，保护面积为0.3万公顷，产量为5.5万吨。
武宣牛心柿的品质特性主要有三个方面：外在感官特征、内在品质和安全要求。武宣牛心柿农产品的外在特征是牛心形的果实，果顶微凸或平；果皮薄、光滑，果面橙红或橙黄，有果粉；果肉橙黄色，无核，脆柿香甜爽口，品质优。柿饼则呈扁形，霜层厚，肉质干爽，呈黄褐色，口感甜美。在内在品质方面，武宣牛心柿鲜果含总糖≥12.1g/100g；总酸（以柠檬酸计）≤1.34g/100g；维生素C≥36.1mg/100g；钙≥10.56mg/100g。武宣牛心柿实行无公害化、标准化生产，产品符合NY5241-2004《无公害食品柿》标准要求，确保了消费者的安全。
总之，武宣牛心柿是广西农业领域的一颗“瑰宝”，它具有丰富的营养价值和优异的口感品质。通过注册商标和加强地理标志保护，武宣牛心柿将能够更好地得到保护和推广，让消费者更加便捷地购买到品质确保的正宗武宣牛心柿，为消费者提供更多的健康食品选择。
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