大鹏追念英烈习俗
大鹏追念英烈习俗是深圳市大鹏地区拥有600多年历史的传统习俗。在明洪武年间的大鹏城，曾经爆发了瘟疫，人们恐慌不已。为了防止疫情继续蔓延，当地请来堪舆大师，他认为北门是白虎门，决定堵上北门，并请道士进行打醮仪式以辟除瘟疫。清道光年间，两位将军刘起龙和赖恩爵率众在大鹏城举行了打醮仪式，这是最早见于记载的大鹏清醮。
大鹏追念英烈习俗分为两种仪式，一是解除瘟疫的“瘟醮”或“傩”，二是感谢神明庇佑、祈求平安的“太平清醮”。由于大鹏城原为军事要塞，传统上主要纪念阵亡将士和超度亡魂的“瘟醮”为主。仪式每五年举行一次，时间固定为农历正月初七至十五，持续七天。
在大鹏清醮的第一天，人们会请来道士和各路神明，进行建坛进表的仪式。当地群众会推举一对老人作为主事，代表全体村民祈福，祈求国泰民安、家庭兴旺、健康长寿等。接下来的四天，人们会进行礼忏、诵经、拜祭、拜斗、祭幽等活动，其中第二天还会举行“抢包山”的活动，以祈福纳祥。第六天，乡贤长者会组织巡游活动，邀请妈祖等各路神仙到七个自然村中巡游。最后一天，僧人会进行送神仪式，将请来的诸神送回寺庙，而当地群众则会到海边祭海，并将瘟神以彩船送回大海。
在大鹏清醮的七天中，人们都会进行素斋素食，直到清醮结束才能开斋吃荤。最后，人们会摆上280席“将军宴”，以饷全城百姓，以示庆祝和祈福。
大鹏追念英烈习俗融合了各种信仰与风俗，包含了佛家和道家文化的精髓，儒家忠孝的观念，以及岭南地区对妈祖的信仰。这些仪式与程序的独特之处，使其成为岭南地区独特的民俗文化活动。然而，由于口传心授的传承方式以及年龄较大的传承人和当地原居民的外迁，大鹏追念英烈习俗正逐渐面临后继无人的困境。这一遗憾使我们意识到保护和传承这一重要的民俗文化活动的必要性和紧迫性。
深圳特产
-
金牌红烧乳鸽
金牌红烧乳鸽是濠江海鲜舫的经典招牌菜品之一。这道菜由选取一斤以上的乳鸽为原材料，并通过独特的处理手法...
-
卤水猪手皇
深圳是一个美食之都，拥有众多优秀的餐厅，而卤水猪手皇是深圳的一道独特的美食。尽管很多餐厅都能看到这道...
-
牛仔鸡
牛仔鸡是一道独特的美食，其特殊的吃法让人无法斯文地享用。这道菜以盐和调料火局得好好的鸡被分成几大块端...
-
海龙
海龙是深圳地区海域特产的一种独特的鱼类。与普通的鱼类不同，海龙具有一些与众不同的特征和习性。
-
甜桃
甜桃，一种脆甜可口的水果，主要分布在深圳的南山、松岗、塘下涌、罗田、燕田、龙华、石岩等地。其中南山甜...
-
秘制奇味鸡煲
深圳菜以其独特的风味和历史悠久而享誉中外。在众多深圳菜中，大盆菜是最具代表性的一种，而秘制奇味鸡煲则...
-
盆菜
盆菜是客家地区的传统菜肴，其起源和发展过程与客家人的生活环境和文化习俗密切相关。最初的盆菜并没有现在...
-
光明乳鸽
光明乳鸽是深圳三大特产之一，被誉为“天下第一鸽”。它以其特有的美味而成为深圳市民广为人知的美食。最引人...
-
日鱼
长江大桂鱼或江鱼的鱼腩是一道美味的传统美食，它具有肉质密实、易成形入味等特点。这种鱼腩独特的口感和味...
-
红焖羊肉
红焖羊肉是一道充满诱人香气和口感的美食。经过瓦煲的焖煮，羊肉皮酥软，入口即化，真正展示了上品的特质。...
-
卤水鹅掌
卤水鹅掌是潮汕地区的一道传统美食，制作精细，味道醇厚，香气扑鼻。它以卤水为基础，加入了丰富的香料，经...
-
基围虾
基围虾，又称麻虾或沙虾，是一种生活在珠江口两岸的美味海鲜。在深圳市的松岗、沙井一带，它被称为沙虾；而...
-
椰子炖鸡汤
椰子炖鸡汤是一道经典的南方菜品，以其浓郁的味道和美容功效而备受青睐。为了做一份口感特别的椰子炖鸡汤，...
-
窑鸡
窑鸡是一道极具特色的农家乐菜品，它的制作过程独特而精致。首先，将鸡宰杀并洗净，然后把腹腔掏空。接下来...
-
盐田海鲜
盐田海鲜以其多、廉、鲜三大特点而闻名。位于深圳的盐田海鲜街拥有全国最多的海鲜档，吸引了不少来自内地和...
-
八宝火锅
八宝火锅是一种备受人们喜爱的美食系列。它独特的口味和丰富的食材组合，使其成为人们聚餐时的最佳选择。
-
龙岗荔枝
龙岗荔枝是一种特色水果，产于中国广东省深圳市的龙岗区。它因为其独特的香甜口感和丰富的营养价值而闻名于...
-
葱花白粒丸
深圳湘江老厨是一家汇聚了传统湘菜文化的餐厅，其招牌菜葱花白粒丸是一道具有浓郁湘江文化内涵的民间菜式。...
-
野生菌汤锅
野生菌汤锅是一种集营养保健和食疗美容于一体的美食。它独特的食材——野生山菌，都是从人迹罕至的深山老林中...
-
南澳海胆
南澳海胆是一种生长在南澳近海的棘皮动物，它以其鲜美的味道和丰富的营养而闻名。南澳的村民在每年清明、五...