虾婆饼
虾婆饼是一道美味可口的传统海鲜小吃，它以海州湾渔场特有的软体动物“虾婆婆”为主要原料制作而成。虾婆饼独特的口感和鲜美的味道，让人们对它爱不释手。
虾婆饼的制作过程相对简单，但却蕴含着许多技巧和独特的美食文化。首先，我们需要将虾婆洗净去尾，这是为了将其身体的鲜美肉汁完全挤出来。接着，用擀面棍从虾婆的头部向尾部轻轻压挤，将肉汁慢慢地挤出来，并保留好。然后，将少量面糊和鸡蛋搅拌均匀，将虾婆的肉汁倒入面糊中，再加入适量的调料和香料，如盐、胡椒粉和葱花等，搅拌均匀后，便可制作成虾婆饼的面糊。
接下来，将平底锅加热，倒入适量的油，用小火将锅底均匀涂抹一层油，在锅中倒入适量的虾婆饼的面糊，用铲子轻轻铺平，煎至两面金黄即可。煎熟后的虾婆饼表面酥脆，内部柔软嫩滑，肉质鲜美，回味无穷。
虾婆饼不仅可以作为小吃单独食用，还可以用来炒菜和做汤，增添鲜香的味道。将虾婆饼切成小块，加入菜肴中炒熟，既保留了虾婆饼本身的香味，又让其他菜肴更加美味可口。将虾婆饼切碎，与其他海鲜一起炖煮，可制作出丰富美味的海鲜汤。
虾婆饼作为一道传统海鲜小吃，不仅满足了人们对美食的独特口味需求，也体现了地方特色和传统文化。它的制作工艺简单易行，但却蕴含着丰富的美食文化和人们对美食的独特追求。它不仅是一道美食，更是一种对美食文化的传承和对美食味蕾的享受。无论是单独享用还是与其他菜肴搭配，虾婆饼都能带给人们丰富的味觉享受，让人们倍感满足和享受。
连云港特产
-
东海老公鸡
东海老公鸡是江苏省连云港市东海县的特色美食，以其口感香辣醇厚，质地柔韧，汤色浓郁，回味悠长而闻名。它...
-
蟹渣酱
蟹渣酱是一道美味的小菜和调味品，主要由海蟹制作而成。一般选用小杂蟹作为原料，经过一系列的处理步骤后，...
-
东海生态鱼
东海生态鱼是江苏省连云港市东海县的特产，它是在水库放养并以野生方式养殖的鱼类。东海县素有“百库之县”的...
-
海州加吉鱼
海州加吉鱼是江苏省连云港市海州区的特产，也是海州湾的名贵经济鱼类。它属于鳃科，学名为真鲷，鱼群多活动...
-
锅塌鲈鱼
锅塌鲈鱼是一道以海产鲈鱼制成的美味佳肴。它的外表金黄诱人，特别的独特之处在于它的双头两尾，并且无骨刺...
-
羊毛虾
羊毛虾，又名周氏新对虾，是连云港市的特产之一，以其鲜美的口感而闻名于世。这种虾可以煮熟晒干成为虾米，...
-
山马菜
山马菜，学名“丝石竹”，又名“霞草”，因在粉绿色的圆茎上生长着肉质披针状长圆叶，十分类似田间的马菜，而且...
-
草编艺术
草编艺术是一种古老而独特的手工艺术形式，它使用自然材料，如麦秸、草柳和柳纸等，通过编织、结合和装饰等...
-
金红石
金红石，在地质学中被称作钛铁矿，是一种黑色金属矿物。它具有一定的价值和用途，主要是因为其中所含的金属...
-
海仙花
海仙花，原名锦带花，生长在云台山间，以其独特的风姿和绚丽多彩的花朵而闻名。它的枝条修长，春夏之交，花...
-
贝雕画
贝雕画是一种独特的艺术形式，通过运用传统的螺贝镶嵌技法和中国画的构图章法，结合牙雕、木雕等工艺，创造...
-
刘氏自然拳
刘氏自然拳是一种无固定拳套的拳法，强调自然、灵活和以气为归。在入门阶段，学习者首先通过舒筋法练习腰腿...
-
连云港煅铜技艺
连云港是我国锻铜工艺品的主要产区之一，其煅铜技艺利用铜的伸缩性和适中的软硬度等特点，采用浅浮雕、高浮...
-
赣榆芦笋
赣榆县是中国著名的芦笋之乡，这里拥有广阔的芦笋生产基地。芦笋，又称石刁柏、龙须菜，其口感清爽香郁，肉...
-
炒头脯
炒头脯是一道以白果、栗子等配料为主的传统山野风味菜肴。它以其香甜可口的味道和独特口感深受人们的喜爱。
-
蛋美鸭
蛋美鸭，源自于清代的一道传统佳肴，是将熟鸡蛋剖成梅花形状，围绕着鸭子摆放而成的一道美食。这道美味的菜...
-
连云港海盐
连云港，位于江苏省东北端，与黄海相邻，拥有丰富的沿海鱼盐资源，因而被誉为“海盐之乡”。
-
连云港海刺参
连云港的刺参，又称沙参，是海参中最为贵重的一种。它的外观呈黄褐色，身上有大刺和小刺各四排，给人一种奇...
-
彤蟹
彤蟹，作为连云港海域的特产之一，每年的春季都是它们繁殖的时期。这个时候，彤蟹的体形体态非常好，体重也...
-
戴晓觉膏药制作技艺
戴晓觉膏药是连云港市及周边城市广受欢迎的一种中医药制剂。据记载，该膏药起源于明末清初，由戴士柱所创制...