三井十里香酒
河北三井酒业股份有限公司生产的十里香酒是河北省沧州市泊头市的特产，以其独特的工艺和卓越的品质闻名于世。生产过程中采用中高温大曲配合泥窖发酵，经过长期恒温储藏，酿造出的十里香酒，低喉不烈，风味绵长，香气怡人，成为柔香白酒的典范。
三井酒业始建于1946年，前身为国营泊头市酿酒厂，2000年完成股份制改造，成立河北三井酿酒有限责任公司，2009年成立河北三井酒业股份有限公司，2010年在天津股权交易所上市。公司占地面积30万平方米，拥有职工900余人，年白酒生产能力2万吨，销售额近6亿元。主要产品有“三井牌”“十里香”和“小刀”两大系列近百余个品种，销售区域覆盖十余省市自治区，其中“三井十里香”成为河北省白酒的主流品牌和沧州白酒的代表。
十里香酒制造要求采用本地糯红高粱、大米、糯米、小麦及纯天然无污染水源，经由独特的工艺流程酿造而成。在制曲过程中，高温培养和恒温储藏是十里香酒技巧的核心。制曲时间大约在30到35天，成熟之后的大曲贮存时间高于6个月后，才可投入制酒生产。在制酒过程中，要求将高粱、小麦、大米、糯米等原材料碎至4至6瓣，玉米要求单独粉碎，粉碎至20目左右，然后加入江米曲、泥州曲，经由多次发酵、勾兑、筛选、贮存、勾兑、播明等工艺步骤，最终酿制而成。
十里香酒被认定为中国驰名商标和中华老字号，生产技艺被评为省级非物质文化遗产和中国创新典范白酒产品，成为河北省白酒的代表之一。三井酒业将坚持传承古法酿造，保证酒的品质，为消费者提供更好的白酒产品。
沧州特产
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