剑门关土鸡

剑门关土鸡是广元市的一种独特的畜产品，它已获得国家地理标志证明商标和农产品地理标志登记保护。广元市位于亚热带季风性湿润气候区，日照充足，气候温和，无霜期长，非常适宜土鸡养殖。农户们有着养殖土鸡的传统习惯，土鸡品种多样，质量优良，肉质鲜美。发展土鸡产业不仅可以有效利用全市的资源优势，还可以促进农民增加收入。

剑门关土鸡

在“十一五”期间，广元市主动适应新形势，积极应对新变化，将剑阁土鸡、朝天曾家山土鸡、旺苍米仓山土鸡、青川跑山鸡整合为“剑门关土鸡”品牌，实现了土鸡发展的新突破。据统计，2010年全市出栏土鸡达到2102.6万只，存栏土鸡达到2314.4万只，禽蛋产量为3.9万吨，土鸡产值达到24.5亿元。此外，还培育了385户有1000只以上蛋鸡规模的场（户），329户有10000只以上商品土鸡规模的场（户），建成了2个蛋种鸡场，3个肉种鸡场，以及32个商品土鸡养殖小区。

在“十二五”期间，广元市政府专门出台了“亿只土鸡工程”实施意见，全市继续加大土鸡产业发展力度。今年1至8月，全市出栏土鸡达到2687.9万只，新建土鸡养殖小区增加了35个，改扩建种鸡场增加了6个，引进投资上亿元的大型企业开展剑门关土鸡产业化经营，实现了“亿只土鸡工程”的良好开局。

剑门关土鸡以其特色和优质成为了广元市鸡类产品的代表。在2010年的展销会上，剑门关土鸡成功进入消费者的视野，而在本次农交会中，剑门关土鸡将再次吸引广大消费者的关注。剑门关土鸡是广元市独具特色的小家禽，它继承了广元纯土鸡的遗传资源，属于优质地方遗传资源。这些土鸡放养在山地林间，没有受到工业污染，也没有药物残留。经检测，剑门关土鸡的蛋白质含量比普通肉鸡高出18.5%，谷氨酸含量高出7%，水分含量低出6.8%。它们的出栏时间为120至150天，肉质多沉积脂肪，味道鲜美。

近年来，广元市充分发挥土鸡的特色资源，以“绿色、生态、安全”为导向，积极整合全市的土鸡品牌资源，统一申报“广元剑门关土鸡”农产品地理标志和商标，力求打造出“剑门关牌”特色土鸡品牌。剑门关土鸡广泛的地域范围是四川省北部，辖区包括市中区、元坝区、朝天区和青川县、旺苍县、剑阁县、苍溪县等地。现存栏有1600万只土鸡，年出栏数量达到3000万只。

经过多年的发展，剑门关土鸡已经成为广元市一道亮丽的风景线。广元市将继续努力发展土鸡产业，提高品质，拓宽销售渠道，进一步推动农民增收致富，让剑门关土鸡的名声更加远播。