璧山儿菜
璧山儿菜以其独特的口感和高品质而著称于世，被誉为中国儿菜的故乡。这种蔬菜的生产规模大，生产水平高，生产效益好，是中国园艺学会长江蔬菜协会授予的称号。近年来，璧山县农委积极向重庆市农产质量安全中心和国家农产品质量安全中心申报，以提高产品质量和安全，保障消费者的健康和权益。
璧山儿菜是农民的传统蔬菜栽培特色品种，据统计，全县儿菜种植面积达3.9万亩，主要分布在丁家街道、正兴镇、广普镇、三合镇、健龙镇和河边镇等地。平均亩产达到2500公斤，年总产量为9.8万吨，并远销到云南、贵州、海南、广东、浙江、上海、深圳等地。璧山儿菜批发价仅为0.8元/公斤，年总产值达到7840万元，成为农户重要的经济来源，增加了农村的纯收益7000万元。
璧山儿菜以其外在感官特征和内在品质指标而著称。它呈宝塔型、嫩绿色，侧儿芽肥大、扁圆，肉质紧密，煮熟后清香甘甜、细嫩化渣。同时，璧山儿菜生长环境适宜，其氨基酸含量≥1800mg/kg、维生素C含量≥170mg/kg、可溶性糖含量≥0.9%，品质极佳。它的产品质量符合国家《无公害食品芥菜类蔬菜》标准，产地环境条件符合国家《无公害食品蔬菜产地环境条件》的规定。
总之，璧山儿菜以其独特的品质特性和优异的生产效益成为大众喜爱的蔬菜之一，带给人们健康和美味的享受。通过加强质量管理和加强与国内外市场的联系，我们相信这种传统的蔬菜品种将会更加繁盛和走向国际。
璧山区特产
-
璧山板兔
璧山特产板兔，是重庆市名牌农产品之一。板兔是一种以兔肉为主要原材料的特色美食，它选用优质的仔兔，采用...
-
黄糕
黄糕作为一种传统的中国糕点，是早餐或下午茶的常见食品。其甜美的香气和松软的口感，让人无不流口水。它的...
-
米包子
介绍和制作方法的文章。
-
烤米包子
烤米包子是一种以米为主要原料的特色小吃，由于其独特的制作工艺和口感，备受消费者的喜爱。该小吃色泽淡黄...
-
璧山黄花菜
璧山黄花菜是一种特产，生长在璧山县境内，因其丰富的营养价值和独特的口感而备受人们喜爱。璧山黄花菜也被...
-
渝璧玉血橙
渝璧玉血橙，一种品质卓越的晚熟柑桔，以其甜美而无比的特点获得了广大消费者的喜爱。它是塔罗科血橙新系中...
-
来凤鱼
来凤镇是一个古老而美丽的地方，位于缙云山下，距重庆主城区27公里。这个地方是中国古代四大名驿之一，历史...
-
璧山儿菜
璧山儿菜以其独特的口感和高品质而著称于世，被誉为中国儿菜的故乡。这种蔬菜的生产规模大，生产水平高，生...
-
璧山葡萄
璧山葡萄是中国四川省璧山县的一种特色水果。这种葡萄被认为是世界上最佳的葡萄之一。它有着甜美的味道和特...
-
大路黄花
大路黄花花蕾长，花蕊七根，鲜品肉质肥厚、嫩黄、清香；干品长条形、浅黄色，香味浓郁、口感回甜。