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烟台鲍鱼

烟台鲍鱼是中国传统的名贵海珍品之一,其产地主要在山东省烟台市的芝罘区、莱山区、牟平区、烟台经济技术开发区、莱州市、龙口市、招远市、蓬莱市、海阳市、莱阳市、长岛县等11个县、市、区现辖行政区域。烟台鲍鱼又称皱纹鲍,是鲍鱼中上品种,全国各地都很受欢迎。

烟台鲍鱼

鲍鱼生长在浅海石礁上,壳外深绿色,一侧边凸起一楞,有一串小孔,里面灰白色,具有珠光,晶莹润滑。鲍鱼肉质柔软细嫩,口感鲜美,营养丰富,含有丰富的蛋白质、脂肪、灰分等营养物质。鲍鱼烹调方法多样,可制成各式各样的佳肴,如清蒸鲍鱼、炖鲍鱼、红烧鲍鱼等等。

烟台鲍鱼具有很高的经济价值和市场价值,在市场上的价格较高,是一道贵族食品。烟台鲍鱼的品质特别好,在中国和国际市场上都很有名气。烟台鲍鱼红烧和清蒸都是非常有名的做法,口感更佳,人们常常在宴会或者节日时品尝。

现今,烟台鲍鱼已成为地理标志产品,是山东省烟台市的一项特有的地方资产。该地理标志的保护范围包括烟台市芝罘区、莱山区、牟平区、烟台经济技术开发区、莱州市、龙口市、招远市、蓬莱市、海阳市、莱阳市、长岛县等全市11个县、市、区。这证明了烟台鲍鱼具有特殊的经济和文化意义,应得到保护和发展。

总之,烟台鲍鱼是中国传统的名贵海珍品,具有很高的营养价值和市场价值,是山东省烟台市的一项特有的地方资产。今后,我们应该更加注重烟台鲍鱼的保护和发展,使其在更大范围内得到推广和发展,成为中国和世界上更多人喜爱的美食。

烟台特产

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