玲珑茶制作技艺
玲珑茶是桂东县地域特色的一种名茶，下面我们来了解一下玲珑茶制作的技艺。
玲珑茶的基本加工方法包括摊放选剔、杀青、清风、揉捻、紧条整形、提毫、炒干和焙烤等八个工序。首先是摊放选剔，将采摘回来的茶叶摊放在竹制的篮子里，进行初步处理，去掉杂质和不符合要求的茶叶。然后进行杀青，将茶叶放入锅中进行高温处理，使茶叶保持原色和原香。接着是清风，将杀青后的茶叶在自然风中晾晒，以去除茶叶表面的水分。揉捻是将晾晒后的茶叶放入揉捻机中，轻轻揉捻茶叶，使其形成曲线状，增加茶叶的香气。紧条整形指将揉捻后的茶叶通过手工整形，使其条索紧凑有力，具有触感和美观度。刮毫是通过手工将提前选好的嫩芽细心地刮掉，以增加茶叶的质感。炒干是将整形好的茶叶进行干燥处理，以去除茶叶内部的水分。最后是焙烤，将炒干后的茶叶放入炉中进行低温焙烤，使其产生特殊的焙火香气。
玲珑茶制作技艺注重保持茶叶的原色和原香，通过精细的处理过程使茶叶具有独特的形状和口感。玲珑茶茶叶特色突出，形美质优，茶多酚、儿茶素、咖啡碱等内含物质含量高，具有浓郁的芳香和鲜爽的口感。制作过程中，玲珑茶注重谨慎仔细的揉捻和整形，保证茶叶的质感和外观。
玲珑茶的制作技艺得到了茶叶专家和评茶大师的高度评价。湖南农大王融初教授认为，玲珑茶在湖南省六大传统名茶中内含物指标最为合理。湖南农大老教授陆松候品评后给予了高度赞誉，称玲珑茶的外形细巧玲珑，呈现出独特的品质风格。
总体而言，玲珑茶是桂东县地域特色的一种名茶，其制作技艺考究，注重保持原色和原香，形美质优。玲珑茶通过特定的加工工序，产生独特的香气和口感，受到了专家和茶叶评审家的高度评价。该茶茶叶内含物质含量高，特色鲜明，具有较高的市场价值，远销国内外。
郴州特产
-
汝城花豆
汝城花豆，是一种豆类中的珍品。它以其丰富的营养价值和独特的特点受到人们的喜爱。其中，花豆含有丰富的维...
-
汝城大禾米糍
汝城大禾米糍是一道历史悠久的传统美食，以使用宽宽的大禾稻米叶制作而得名。早在明朝正德年间，它就被列为...
-
资兴笋
资兴，位于湖南省东部，是一个以竹子闻名的地方。这里的竹子高大茂盛，生长繁茂，独具特色。作为其特产之一...
-
芋艿头
芋艿头是一种非常特别的食材，不仅在口感上独具特色，而且在奉化地区更是被人们引以为自豪的美食。这种芋艿...
-
鼎夏高跷
鼎夏高跷，是一种民间舞蹈艺术表演，得名于舞蹈时演员踩踏木跷的特殊动作。这项活动主要流传于鼎夏村，具有...
-
元宵米塑
元宵米塑是湖南省郴州市北部安仁县人们庆祝节日或喜事的传统工艺美术品。每年元宵节期间，安仁县的城乡家家...
-
水蕨
水蕨是一种生长在热水河畔的天然绿色野生蕨类植物。这种蕨类植物不仅在口感上具有鲜嫩柔滑的特点，还具有多...
-
汝城野生松树菇
汝城是我国南方地区一个著名的松树林之乡，这里的松树成片成片地生长着，给人带来了浓厚的松香味和一片绿意...
-
滁口柑橘
滁口柑橘是东江水库库区移民于1986年开始在山地上种植的一种柑橘品种。经过多年的发展，如今已经形成了一个...
-
米酒泡辣椒
米酒泡辣椒是一道非常受欢迎的调味品，它可以为食物增添辣味和香气。下面我就为大家介绍一下桂东米酒泡辣椒...
-
汝城故事会
汝城故事会是汝城县的一项独特的民间文化活动，拥有超过270年的历史。相传这一活动始于明朝时期，至今已成...
-
汝城奈李
汝城奈李是湖南省郴州市汝城县的特产。汝城县因其气候适宜，奈李的生长情况非常理想。特别是青奈品系，是最...
-
汝城苦丁茶
汝城苦丁茶是湖南省郴州市汝城县的特产，具有清凉、先苦后甘、风味独特的特点。它是汝城茶叶资源丰富、历史...
-
浇汁鹅掌
浇汁鹅掌是桂东小吃，也是一道名菜，其独特的风味令人难以忘怀。这道菜以秘制的卤汁将鹅掌浸泡，再搭配鲜辣...
-
东江湖蜜橘
东江湖蜜橘是资兴市的一种特产水果，主要产于清江、黄草、滁口等乡，这些地方地处东江湖畔，受到东江湖特殊...
-
蓼江烤鸭
蓼江烤鸭是蓼市的一道传统美食，以其独特的烹饪方法和口味而闻名于世。这种烤鸭金黄诱人，烟熏的香味令人垂...
-
嘉禾艾糍粑
嘉禾艾糍粑是一种传统的中国小吃，以其独特的做法和口感受到了人们的喜爱。与其他城市的艾糍粑不同，嘉禾艾...
-
桐泡糍粑
桐泡糍粑是一道传统的米食，其制作过程相对较为繁琐，却有着独特的口感和美味。它以其独特的形状和风味被人...
-
麦子糍粑
麦子糍粑是嘉禾地区独特的传统美食，它在当地的节日民俗中扮演着重要的角色。尤其是在五月端午节期间，嘉禾...
-
干薯仔和红薯糍粑
过去嘉禾农家的重要食品之一是干薯仔。干薯仔分为两种类型：一种是将蒸熟的红薯竖切成三角形的条状，然后晒...