海阳银杏
海阳银杏是山东省烟台市海阳市的特产，具有悠久的生产历史。主要品种包括“大佛手”、“郯城5号”、“郯城9号”、“郯城13号”和“郯城16号”。
银杏树，也称为白果树或公孙树，是我国特有的珍贵绿化、观赏和用材树种。银杏果实白果和叶子具有极高的药用价值。银杏树是理想的园林绿化树种，可用于美化街道和公园等场所，也适合与农作物混作，发挥多种功能。它既可以保护水源和土壤，又可以作为防护林和危险隔离树种。银杏树特别长寿且不易受到病虫害的侵害，因此被广泛种植作为无公害树种。
烟台市域各地均有银杏树的种植，而海阳市的地理环境、气候和土质极为有利于银杏的生产。海阳市内的各个乡镇都有银杏树散生，其中发城镇上上都村的古老大银杏树尤为引人注目。这棵树高达25米，胸径2.23米，冠幅达27米，树龄已经超过600年。海阳市内共有20处乡镇分布着散生的银杏树，从上世纪90年代开始，海阳市开始重视银杏的生产，将其作为重点发展的土特产品之一。1996年，国家林业部将海阳市确定为“海阳千亩银杏示范基地”，进一步加强了对散生树和成片林的管理和开发。目前，全市共有2700余株结果大树，主要分布在朱吴乡后庄村、小纪镇笤帚夼、前沙和西野口村、盘石店镇大庄村和泉水乡佘格庄等村。小纪镇和朱吴乡已成为银杏生产的示范基地，全市银杏种植面积已发展到5000余亩。
海阳银杏以其丰产、品质好而闻名，每公斤白果的价格约为30元左右，而鲜银杏叶的价格每公斤为2至3元。海阳银杏的发展不仅为当地的经济增长作出了贡献，同时也丰富了人们的饮食和药材资源。人们可以通过品尝白果和使用银杏叶，感受到海阳银杏的独特魅力，也可以通过银杏树的绿化和景观效果，享受到其带来的美好环境。
烟台特产
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