蓟县核桃
蓟县核桃是中国著名的农产品之一，也是蓟县最有名的特产之一。这个县是中国最早种植核桃的地方之一，在全球范围内都享有盛誉。蓟县核桃主要分布在北部半山区的孙各庄、许家台、官庄、白涧等乡镇，虽然分布比较零散，但数量很多。
蓟县核桃主要分为圆绵核桃、绵核桃、长绵核桃、扁绵核桃、小绵核桃、绵瓢核桃等多个品种。其中以圆绵核桃为最主要的品种，因为它的质量最佳，种植面积最大，产量也最高。蓟县核桃的壳薄果大、瓢型端正，肉厚核小，香味浓郁。蓟县核桃的营养价值也非常高，其中包含丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌、胡萝卜素、核黄素及维生素A、B、C、E等营养物质。
蓟县核桃也有野生核桃，这种核桃自然生长，没有经过人为管理，所以保留了原汁原味。味道极其鲜美，多食用有助健脾开胃、润肠强肾、滋补康复、降低血脂和预防冠心病的功效。营养价值丰富，含有人体所需的氨基酸、各种矿物元素和维生素等，是一种健康的绿色营养食品。
虽然核桃非常营养，但是也有一些使用注意事项。核桃中含有精氨酸、油酸、抗氧化物质等，对预防冠心病、中风和老年痴呆等有益处。但是一次不要吃得太多，否则会影响消化。另外，有的人喜欢将核桃表面的褐色薄皮剥掉，但这会损失一部分营养，最好不要这样做。
总体来说，蓟县核桃是一种非常优质的品种，不仅味道好，营养价值也很高。对于喜欢吃坚果的朋友们来说，蓟县核桃是一个非常不错的选择。
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