沙棘果
沙棘果，又名醋柳果、酸刺果，是胡颓子科沙棘属植物沙棘的果实。它是一种小浆果植物，通常生长为落叶灌木或小乔木。沙棘果的根系发达，并具有生固氮根瘤的特性。这使得它极具耐旱、耐瘠薄、耐盐碱的特性，因此被广泛用作防风固沙、保水保土和改良土壤的优质树种。现在沙棘果已经在我国19个省份推广种植，总面积约为120万公顷。沙棘果覆盖的土地，能够减少地表径流80%、表土流失75%以及风蚀85%。因此，种植沙棘果能够带来生态、经济和社会三大效益。
沙棘果实营养丰富，含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质，以及人体所需的各种氨基酸。每100克沙棘果含有10.5克蛋白质、6.8克脂肪、20克糖、3-4毫克有机酸，还富含各种维生素和矿物质。尤其值得一提的是，沙棘果含有极高量的维生素C，每100克果实中维生素C的含量高达800-850毫克，最高可达2100毫克。这相当于山楂的20倍、葡萄的200倍、梨子的500倍以及苹果的1000倍。此外，沙棘果还含有丰富的维生素E（15-220毫克）和胡萝卜素（相当于豆油的20-30倍）。因此，它被誉为“维生素主库”。
沙棘果的种子含油率为10%-12%，果肉含油率为14%-18%，是提取沙棘油的良好原料。沙棘叶片含粗蛋白15.75%、粗脂肪9.48%、粗纤维14.04%和无氮浸出物54.84%。因此，利用沙棘叶片可以制作保健茶。
总之，沙棘果是一种营养丰富的水果，含有大量的维生素C、维生素E和胡萝卜素。它的种植不仅能够改善土壤，还能够为生态环境带来许多益处。因此，在各个方面都能够带来重要的价值和效益。
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