北京 天津 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 山西 湖南 湖北 河南 河北 广东 广西 辽宁 吉林 黑龙江 内蒙古 海南 重庆 四川 贵州 云南 陕西 甘肃 青海 宁夏 西藏 新疆 台湾 香港 澳门

满洲里涮狗肉

满洲里的涮狗肉是一道独具特色的地方风味。狗肉富含多种维生素和矿物质,不仅在冬天可以取暖,夏天也可以消暑,还可以舒筋活血,滋阴壮阳。另外,狗肉也可以凉拌和酱制。下面我们将为您详细介绍满洲里涮狗肉的制作过程。

满洲里涮狗肉

首先,选择吃粮食的狗进行宰杀,因其肉质不腥。杀狗的方法通常是用绳子把狗吊起勒死,而不是使用棒打或其他的杀法。在狗吊起来但还没有咽气时,将狗的四条腿挑开,让狗的血从此处流出,这样可以确保肉内不留有血迹。

接下来,扒皮后将狗肉放入清凉水中泡12小时,然后放入清水锅中煮熟。当锅中的水煮沸之后,取出狗肉放入凉水盆中洗净,去掉肉表面的沫子。之后再将狗肉放入清水锅中煮熟,同时加入葱段、姜块、蒜瓣、辣椒末、花椒、大料和桔皮等调料,还可以加入一两颗黄豆以解腥味。煮熟后的肉取出晾凉,并将其撕成丝即可涮食,香气扑鼻。

涮狗肉的锅底需要使用狗肉原汤,可以在其中加入葱、姜、蒜、辣椒油、香菜、胡椒粉和香油等调味料,根据个人口味进行调整。

满洲里的涮狗肉因其独特的味道和丰富的营养成为当地的特色美食。狗肉富含多种矿物质和维生素,不仅在四季皆宜,还有温暖冬天、消暑夏天的功效,同时还能够舒筋活血,滋阴壮阳。

然而,需要强调的是,满洲里的涮狗肉并不符合现代社会对待动物的伦理观念,因此我们应该尊重并保护动物权益,选择其他更加合适的食材来享受美食。

呼伦贝尔特产

  • 呼伦贝尔烤全羊

    呼伦贝尔烤全羊

    呼伦贝尔是蒙古族聚居地之一,因此可以找到传统的蒙古食品,其中著名的一道就是烤全羊。烤全羊是从元代宫廷...

  • 整羊席

    整羊席

    整羊席是呼伦贝尔地区的一种极为珍贵和奢华的宴席菜肴,在款待贵宾、祭祀或盛大节日宴请等场合非常流行。这...

  • 茶饮

    茶饮

    茶,是中国人民造福于世界的一大文化贡献。在中国的历史长河中,茶文化早已悠久,可以说是古代中华文明中的...

  • 呼伦贝尔油菜籽

    呼伦贝尔油菜籽

    呼伦贝尔油菜籽是我国油菜籽生产的重要品种之一,其主要产区位于大兴安岭及岭西的森林与草原过渡地区。由于...

  • 涮狗肉

    涮狗肉

    涮狗肉是呼伦贝尔地区的特色美食,以其鲜美可口的味道和独特的制作方式而闻名。虽然涮狗肉让一部分人感到不...

  • 鄂伦春族古伦木沓节

    鄂伦春族古伦木沓节

    鄂伦春族是我国人口较少的少数民族之一,其独特的传统节日——古伦木沓节在黑龙江流域和大小兴安岭的密林深处...

  • 达斡尔族鲁日格勒舞

    达斡尔族鲁日格勒舞

    达斡尔族的鲁日格勒舞是一种具有代表性的民间舞蹈。它因地而异,有多种不同称谓。在内蒙古和黑龙江嫩江流域...

  • 呼伦贝尔芸豆

    呼伦贝尔芸豆

    呼伦贝尔芸豆是一种历史悠久、特色鲜明的种植业产品。种植历史可追溯到1905年,解放后快速发展成为呼伦贝尔...

  • 扎兰屯榛子

    扎兰屯榛子

    在中国,扎兰屯市是榛子主产区之一,其中东部和醅山区年产量约80万公斤,被视为绿色食品。这种小坚果的营养...

  • 布里亚特包子

    布里亚特包子

    布里亚特包子是一种著名的蒙古族食品,其最大的特点是用肉丁做馅,让人惊叹。“面团里的手扒肉”的美誉,完美...

  • 炸秀丽白虾

    炸秀丽白虾

    炸秀丽白虾是一道非常美味的菜肴,以呼伦湖秀丽白虾为主要食材,加入面粉、盐、料酒、胡椒粉等调料烹饪而成...

  • 香煎呼伦湖白鱼

    香煎呼伦湖白鱼

    如果您想品尝一种绝美口感的美食,香煎呼伦湖白鱼可谓是极佳的选择。这种小型水生动物通常生活在内蒙古的呼...

  • 酱香牛窝骨

    酱香牛窝骨

    酱香牛窝骨是一道源自呼伦贝尔地区的特色菜品。这道菜品选用富含胶原蛋白的牛窝骨,经过冷水下锅去血沫后,...

  • 水煮南屯牛排

    水煮南屯牛排

    水煮南屯牛排是一道传统的内蒙古草原美食,它的独特口感和美味让人们越来越喜爱。南屯牛排选用的是散养在鄂...

  • 呼伦贝尔羊血肠

    呼伦贝尔羊血肠

    呼伦贝尔羊血肠是内蒙古最具特色的菜品之一。它是由新鲜而干净的羊肉血灌入清理好的羊肠内制成,然后轻轻地...

  • 香薰羊小腿

    香薰羊小腿

    香薰羊小腿是一道特别受欢迎的美味,它选用呼伦贝尔散养的羊小腿作为原料,并使用纯天然无污染的中草药共同...

  • 呼伦贝尔包山羊

    呼伦贝尔包山羊

    呼伦贝尔草原上有一种古老的传统美食技艺——包山羊。这种美食是由巴尔虎蒙古族创造出来的,他们选用草原上散...

  • 阿荣大豆

    阿荣大豆

    阿荣大豆是内蒙古呼伦贝尔市阿荣旗的地理标志保护产品。它的品质是非常好的,具有高出油率、脂肪含量大、蛋...

  • 阿荣玉米

    阿荣玉米

    阿荣玉米是内蒙古自治区呼伦贝尔市阿荣旗的一种地方特产。作为阿荣旗三大作物之一,阿荣玉米的种植面积达到...

  • 根河卜留克

    根河卜留克

    根河卜留克,俄罗斯语音译,学名为芜菁甘蓝。这种蔬菜来源于内蒙古大兴安岭原始森林林间空地,具有丰富的营...