翼城苹果
翼城地处临汾市东南，属暖温带大陆性气候，是农业部规划的黄土高原苹果优势生产带，丘陵区海拔高度750-1200米，地势呈北高南低梯状倾斜，背风向阳、通风透光， 土层深厚、土壤肥沃独特的区域优势、适宜的气候条件、精细的 管理技术造就了翼城苹果型正、个大、色艳、汁多肉脆、酸甜爽口的特点。
翼城苹果果实多为圆形，果型端正高桩。85mm苹果为大型果，平均单果重220-350克，最大单果重500克，果形指数一等品率 85%以上。 气味、滋味：口感香脆甜爽、汁液多、酸甜可口、芳香味浓，无涩感，果面光洁细腻、耐储存。 色泽：具有苹果应有的色泽。果色鲜艳、果肉白色，果实表面颜色着色度90%以上。 杂质：无碰压伤、磨伤、果锈、水锈、药害、日灼、雹伤、虫伤等 品质基础要求：各品种、各等级的苹果，都应果实完整良好、新鲜，无病虫害；具有本品种的特有风味；色泽纯正、果面光洁；发育充分，具有适于市场或储存要求的成熟度；果型端正或较端正，果个整齐；果梗完整或统一剪除。
基本信息
- 中文名
- 翼城苹果
- 产地名称
- 山西省临汾市翼城县
- 品质特点
- 果实多为圆形，果型端正高桩
- 地理标志
- 国家农业部农产品地理标志
- 批准文号
- 国家农业部2017年第2620号公告
- 批准时间
- 2017年12月22日
营养价值
翼城苹果可溶性固形物，(g/100g)含量13.50％-15.0％；总糖，(g/100g）含量11.50％-13.10％；总酸(g/100g) 含量0.35％-0.4％；硬度(kg/cm2) 6.5-9；维生素C (mg/100g) 含量3％-3.80％。
产品荣誉
- 2017年12月22日，原中华人民共和国农业部正式批准对“翼城苹果”实施农产品地理标志登记保护。
临汾特产
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