壮家花糯米
壮族是中国少数民族之一，拥有丰富多样的节庆文化。在广南地区，壮族人民常常通过制作花糯米来庆祝节日、祭祀祖先以及招待客人。这种美食是壮族人民的传统特色，制作方法因地区和染料的不同而有所不同。其中，旧历三月的花糯米节在者免、那伦一带尤为盛大。
制作花糯米的过程非常独特而复杂。首先，选用香糯米，根据不同的需要分别放入黄花草、枫叶、红蓝草、紫香藤等植物的浆法中浸泡，让米饭吸收植物的颜色。这样一来，米饭就会染上各种鲜艳的颜色，如黑、红、黄、蓝、紫、白等。接下来，将染好色的米饭盛入甑子中，用蒸汽蒸熟。这样制作出的糯米饭既美观又可口，犹如一朵初放的五彩花，香气四溢，诱人食欲。
壮家花糯米不仅具有鲜艳的外观，而且味道十分独特。食用时，将花糯米装入碗中，家人们围坐在一起享用。一碗花糯米饭带给人们无尽的美食享受。它香甜糯软，口感丰富，带有一丝纯正的植物香味。无论是在节庆活动中还是日常生活中，花糯米都是壮族人民喜爱的美食之一。
除了花糯米，壮族的八宝大油团也是一道著名的传统美食。它由酥皮、馅料和糖浆组成，口感酥软甜美，受到人们的喜爱。制作大油团需要讲究手艺和配料，其中的馅料多样且丰富，常见的有花生、芝麻、桂花、绿豆等。吃起来，一口咬下，酥皮外脆内软，馅料芳香可口，甜而不腻，给人一种极致的享受。
壮族的花糯米和八宝大油团代表了他们深厚的传统文化和饮食习惯。这些美食不仅滋养了壮族人民的身体，更传承着他们的历史和文化。因此，在壮族的节庆、祭祀和待客之时，品尝花糯米和大油团，不仅是一种美食享受，更是对传统文化的尊重和传承。
文山州特产
-
黄磷
黄磷是一种重要的化工原料，广南县的化工厂年生产2000吨黄磷。主要用途包括生产三聚磷酸钠、农药以及其他化...
-
那榔酒
那榔酒是一种拥有700多年酿造历史的特产酒，因产于中国广西壮族自治区的那榔村而得名。那榔酒以当地大白谷...
-
广南扁米
广南扁米，始制于清康熙年间，至今已有200多年的历史，是广南地区的一道传统美食。其色泽青绿，光滑柔嫩，...
-
凉卷粉
凉卷粉是一道广南特色的传统美食，它以本地产白料或红料为原料，经过精细加工而成。凉卷粉的制作过程注重传...
-
腊猪脚
腊猪脚是一道传统的美食，制作过程很独特，味道鲜美，吃起来十分香甜可口。它是通过将生猪脚经过腌制和薰烤...
-
广南南瓜酥
广南南瓜酥是广南地区独特的一道素斋。虽然在其他地方并不常见，但它却是广南老一辈吃斋念佛之人的发明制作...
-
壮族服饰
壮族是中国的一个少数民族，拥有悠久而独特的服饰文化。壮族的服饰主要采用蓝、黑、棕三种颜色，其中蓝色可...
-
壮族渔鼓
壮族渔鼓“庄巴”是一种流传于中国云南省文山壮族苗族自治州西畴县的壮族曲艺形式。自明清时期以来，大量的汉...
-
者太壮族传统文化
者太村位于广南县西北部的者太乡政府所在地，是一个拥有丰富传统文化的壮族村寨。村寨地处滇桂黔交界地区，...
-
富宁壮剧
富宁壮剧作为壮族民族的传统戏剧形式，在云南富宁县有着源远流长的历史。壮剧最早出现于富宁剥隘的者宁地区...
-
广南铜鼓舞
广南县是云南省级历史文化名城，人口75万多，居住着汉、壮、苗、瑶、彝、回等多个民族。在这里，壮族和彝族...
-
坡芽山歌
坡芽山歌是一种十分独特的壮族民歌曲调，被誉为中国富宁县壮族文化的瑰宝。坡芽村作为坡芽山歌的发源地，保...
-
陇端街
陇端街，也被称为“花街”，是广南、富宁等地壮族人民一年一度最隆重的民族传统节日。它的举办时间是每年农历...
-
彝族葫芦笙舞
彝族葫芦笙舞是一种古老的彝族民间舞蹈，它是西畴彝族葫芦笙舞的一种表现形式，流传于云南省文山壮族苗族自...
-
基诺族日月花饰
基诺族日月花饰是基诺族男子背部的装饰物，是基诺族服饰中的重要组成部分。它们是基诺族人民审美心理的历史...
-
基诺族服饰
基诺族是中国少数民族之一，其服饰具有独特的风格和文化意义。基诺族的衣料被称为“砍刀布”，是由妇女们亲手...
-
砚山米线
砚山米线是云南省文山地区的特色美食，以其白色光泽、细长柔韧和耐烫不断而闻名。砚山米线的制作十分考究，...
-
麻栗坡沙糕
麻栗坡是一个位于中国云南省的地方，它有一个非常独特的特产，那就是麻栗坡的沙糕。据说，这种美味的沙糕已...
-
麻栗坡米花
麻栗坡米花，是云南省勐腊县麻栗坡乡特产之一。它的制作工艺独特，口感极好，在农村尤为普遍。不仅在逢年过...
-
麻栗坡坨肉
麻栗坡坨肉是彝族人民的传统美食，制作上要选用四五斤重的仔猪肉。制作方法如下：