景谷大香糯
景谷大香糯是云南省普洱市景谷县的特产之一。它是一种优良的稻种，被誉为驰名中外的美味稻米。大香糯米颗粒饱满，加工后米质洁白，颗粒圆大有光泽，以色、香、味著称，尤以香味取胜。煮熟的香糯饭雪白如玉，油光闪烁，质地柔软，食之入口甜美，口感绵密，消化吸收良好。
景谷傣族彝族自治县以其种植大香糯而闻名，他们有一个谚语“一家蒸饭十家香”，形容景谷大香糯的风味独特。这种大香糯属于粳糯型，被列为国内香米良种之一。它不仅在煮饭后散发出浓郁的香气，而且在生长期间就能散发出清香味，尤其是在抽穗和开花的时候更加突出。
景谷大香糯的米粒圆润雪白，非常受人们的喜爱。人们常用它来制作粑粑、甜米酒、米花糖等食品。粑粑是景谷特色糯米糕，它由大香糯制成，口感软糯甜美，香气扑鼻。甜米酒是当地的传统美酒，使用大香糯米酿造，具有独特的香味和浓郁的口感。米花糖则是一种糯米糖果，用大香糯米加工制成，颜色透亮，口感Q弹，甜而不腻。
景谷大香糯凭借其优良的品质和独特的香味，受到国内外消费者的青睐。它不仅满足了人们对美味食物的需求，也成为了景谷县的一张名片，让更多的人了解并喜爱这个美食之乡。同时，大香糯的种植也为当地的农民提供了丰收和增收的机会，推动了当地农业的发展。
总结起来，景谷大香糯作为云南普洱市景谷县的特产，以其香味独特而著称。无论是香气四溢的煮饭还是各种美食的制作，它都展现出了其独特的风味和优良的品质。同时，景谷大香糯也为景谷县的发展提供了机会，让更多的人了解和喜爱这个美食之乡。
普洱特产
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