庄河山牛蒡
庄河山牛蒡是我国最早引进并种植的山牛蒡品种之一。庄河地区的土壤条件非常适合山牛蒡的生长，主要为棕壤土和油沙土。目前，庄河的山牛蒡种植面积已达10000亩。
庄河山牛蒡因其独特的香气、脆甜的口感和丰富的营养而备受欢迎。它以其优质的特性成为了东南亚市场的热门产品，并受到日本、台湾和韩国的追捧。
庄河山牛蒡的生产范围主要位于英那河、碧流河、庄河和湖里河等水域周围。具体的区域范围为东纬39°27′52″至北纬40°2′43″，东经122°29′10″至东经123°17′56″之间。这个范围包括大营镇、吴炉镇、徐岭镇、光明山镇、黑岛镇、青堆镇、鞍子山乡、栗子房镇、兰店乡、太平岭乡、大郑镇、明阳镇、塔岭镇、城山镇和蓉花山镇等乡镇和村庄。
庄河山牛蒡的品质特点包括外观长条棒锥型，黄白色，大小均匀，无绒毛、无空心、无机械损伤。其气味具有清香味，无异味。口感甘甜、清脆、鲜嫩。庄河山牛蒡不含有毒、有害物质，无虫蛀及其他杂质，无霉烂现象。产品可按约定的规格进行分级。
初步检测结果显示，每100克庄河山牛蒡含有蛋白质2.15克，总糖2.2%，脂肪0.2%，灰分1.1%。此外，每100克山牛蒡中还含有磷77毫克、铁1.43毫克、钙113.92毫克。
庄河山牛蒡的生产环境必须符合无公害或绿色食品产地环境的要求。产品的安全指标必须符合NY/5086-2005标准要求，保证消费者的食品安全。
庄河山牛蒡以其独特的品质和优势成为当地的特色农产品和地方特产。它的种植不仅为当地农民们提供了丰富的经济收益，也为市场上的消费者提供了健康、安全、美味的食品选择。通过推广和宣传，相信庄河山牛蒡将在国内外市场上得到更广泛的认可和受欢迎。
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