文山黄牛
文山黄牛是一种主要分布在云南省广南、富宁等地的牛种。它们生活在云贵高原南部及其边缘的地区，海拔通常在800至1250米之间。该地区地形复杂，山脉起伏，河流纵横交错。年平均气温在15至19℃之间，年降水量在1100至1500毫米之间，无霜期约为260至340天。土壤以红壤和黄壤为主，草场多种多样，以禾本科为主要植物。
文山黄牛主要分布在广南、富宁、砚山、邱北等八个县。该牛种的品种特征是额部平坦或微凹，角形多样，有上生、侧生、前生等类型，角通常较短。公牛的肩峰明显，高于背线约8至15厘米，而母牛的肩峰一般仅略高于背线2至3厘米。垂皮较长，从下颌延伸至前胸部，宽度可达15厘米。胸部深而略窄，尻部倾斜。尾根较高，尾细长，尾帚过飞节。前肢直立，后肢飞节多内靠，四肢关节的筋腱明显，蹄质致密坚固。乳房较小，乳头短小，皮薄而致密，毛细软，主要为黄色，其次为褐色和黑色，极少数是花斑的。鼻镜大多呈黑色。
文山黄牛成年公牛的体高、体长、胸围、管围和体重分别为：117.3±6.3厘米，124.9±8.2厘米，161.5±8.9厘米，15.0±1.5厘米，239.8公斤，成年母牛分别为：109.1±4.7厘米，114.5±5.6厘米，147.7±7.2厘米，15.1±1.1厘米，229.6±26.4公斤。文山黄牛具有较好的挽力和持久力，能适应水旱兼作的环境，尤其适合在陡坡梯田上耕作和劳役。关岭黄牛具有山地牛的体态特征和良好的劳役和肉用性能，善于爬山、陡坡，同时对复杂的气候条件也有很好的适应性。
然而，由于产区自然条件的差异和饲养管理水平的不同，文山黄牛的品质在牛群中还存在着一定的差异。文山黄牛的数量较多，流向广泛，对当地的经济和生活有着积极的影响。但为了提高文山黄牛的整体品质，需要加强饲养管理和繁育工作，使牛群整体更加协调和统一。
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