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上饶蜂蜜

上饶蜂蜜是产于江西省上饶县的一种特色农产品,也是中国农业部公告的AGI01107登记证书编号的蜂蜜品种。上饶蜂蜜采集于深山野地间,无污染,可以称得上是蜜中上品,又被称作土蜂蜜。其主要产地位于武夷山北麓上饶县南部,这里森林覆盖率达到87%。该地是中亚热带常绿阔叶林和竹林,所以无论四季如何,蜜源植物都十分丰富。上饶在唐代便已经有野外就巢取蜜的历史。每当发现野生蜂群所在的树洞或岩穴时,即会作出明显标记。然后在野草区域里,也会清除出入口处的野草,并表示已有主人。每隔一段时间,人们就会前往探望,到了特定的季节时,也会去驱蜂割脾,熬取蜜蜡。清代上饶等县志也记载到了蜜、蜡这一物产。饲养器具除了桶、箱之外,还有一种比较先进的方格架,是用四块木板钉成。上饶人徐钧则是中央大学农学院毕业生,著名养蜂学家,它是江西养蜂业的开创者之一。他推广的中蜂活框巢箱饲养,采用人工培育蜂王,相继采用强群分蜂、采蜜,转地饲养等现代技术。

上饶蜂蜜

上饶蜂蜜产地包括上饶县五府山镇、华坛山镇、上泸镇、四十八镇、石人乡、清水乡、湖村乡、黄沙岭乡、铁山乡、望仙乡、花厅镇等11个(乡)镇,中华蜜蜂又称中蜂,资源十分丰富,保护规模1500平方公里,全县中华蜜蜂饲养量已达6.2万群,年产上饶蜂蜜650吨。

上饶蜂蜜有着很多的营养成分,其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素和酶类、核酸、黄酮类等100多种营养物质。这使得它能够增加人体的免疫功能,提高肌体对病的抗性。它还可以防治咳嗽、失眠、心脑血管疾病及消化不良、便秘、肠胃病,保肝抗癌,延年益寿。对儿童食用也有着促进生长发育、健脑益智等良好的效果。《神农本草经》视之为蜂蜜中的上品。此外,在安全方面上饶蜂蜜也有着更高厚的要求,因为它产地主要在深山里,远离市区,且无任何工业污染源,产品生产质量符合有机食品标准要求。

综上所述,上饶蜂蜜是一种稀缺而珍贵的农产品,它在口感、营养和安全等方面均有着极高的品质,因此备受人们的喜爱。

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