甘谷县是中国历史上最早的县级行政区之一,也是全国县制肇始之地。甘谷大葱是该地区的特产,以其营养丰富、品质上佳、味道浓郁而受到广泛的赞誉。同时,甘谷大葱也是国家农产品地理标志保护产品。
甘谷大葱的种植历史可追溯到明朝末期,在清初已有种植记录。经过多年的改良和选育,甘谷大葱成为了高产高品质的优良品种。目前,甘谷大葱种植面积达到1.8万余亩,平均亩产量为5000公斤,总产量达到6.88万吨。
甘谷大葱生长在黄土梁状山地的土壤中,土壤中含有丰富的微量元素和矿物质,加上光照充足、昼夜温差大等有利生长条件,使得甘谷大葱在营养成分和口感上表现得非常优异。该品种葱白长40-60厘米,直径1-2.5厘米,质地脆嫩,辣度适中,甘甜多汁,香辛浓郁,富含维生素C、维生素A、蛋白质、可溶性糖等多种营养物质。同时,甘谷大葱的理化指标符合绿色食品标准。
为了进一步保护甘谷大葱这一对地方农业的主打产品,该品种在2013年被农业部农产品质量安全中心批准为国家农产品地理标志保护产品。甘谷大葱不仅是当地重要的经济作物,更是中国食品文化中的重要组成部分。
甘谷甜醅是一种香甜可口,具有健胃消化、提神益智功效的酒醅。它是由优质白小麦或莜麦制成的,制作过程经过...
甘谷面鱼是一道传统的当地特色美食,在甘肃省甘谷县非常有名。当地人也称之为蝌蚪、粉鱼。它的制作方法独特...
油炸洋芋,又被甘谷人称为油煎洋芋,是一道甘谷县街头常见的美食。这道美食的制作相对简单,却能够给人们带...
甘谷线辣子,又被称为小暑辣椒,是一种色泽红亮、辣味浓烈的辣椒品种。它的特点是肉质肥厚,含脂肪量较高,...
甘谷锅盔是一种颇受甘谷人喜爱的风味面食,制作工艺独特,口感美味。
天水杂烩是甘肃省天水市的一道传统小吃,以夹板肉为主菜,搭配响皮条、丸子等配料,以鸡汤为汤底烹制而成。...
天水麻食,是甘肃天水地区的一道传统美食。这种美食制作简单,只需用麦粉和成软面团,然后将面团分成小份,...
清水庞公石是清水县的一种传统工艺品,产于红堡乡庞公庵山下的牛头河及小华山一带。它的质地细腻,碧绿如玉...
清水位于甘肃省,是一个以水果种植业为主要产业的地方。这里的土壤肥沃,气候适宜,特别适合水果生长。因此...
甘谷扇鼓是一种古老的民间打击类乐器,起初它是被用作祭祀法器,后来逐渐被广泛运用于民间社火等活动当中。...
甘谷香包是一种可以驱虫防蚊、作为礼赠饰品的特殊物品。它色泽艳秀,风格独特,内填香草,用绸缎包裹,并经...
天水软木画是一种独特的工艺美术品,它以软木为原料,经过精巧细致的制作,创造出栩栩如生、优美形象、逼真...
甘谷剪纸是中国民间工艺中独具特色的一种剪纸艺术形式。它源于中国古代,历史悠久,风格独特,内容丰富多样...
清水道教音乐是甘肃省天水市的汉族宗教音乐,源于全真道派。它是一种综合表演形式,包括声腔、器乐和打击乐...
武山水烟是由武山洛门水烟厂以传统制作工艺精心制作而成的。该品牌采用优质烟叶,并通过科学配方进行生产,...
武山夜光杯是武山素有“众山皆藏玉”的地方所出产的玉雕工艺品。受到众多收藏家和消费者的青睐,它不仅以其质...
大地湾麻腐饼是一道享誉西北五省的特色美食,其传统制作方法和独特口感使其成为当地人喜爱的佳肴。要制作出...
三阳川的齐桃以其肉厚、耐嚼的口感和甜中带酸的味道而闻名。成熟的齐桃个个都带着醉人的紫红晕,如同贵妃的...
天水酿皮是一道色艳味美、凉爽利口、喷香解暑的著名地方风味小吃。它是由面粉制成的,制作过程十分精细。
天水呱呱是中国甘肃天水市的一种独具特色的地方风味小吃,以其丰富的品种和独特的制作方法而闻名。天水呱呱...