南华河硐罐罐茶
南华县的彝家人喜欢喝罐罐茶，这种茶是用本地产的粗茶或野茶煨制而成的。为了煨茶，他们使用特制的茶罐，而南华县城南的河硐村就是著名的瓦罐窖村。
河硐村始于明代洪武时期，当时大量的汉族移民在进入云南时带来了制陶技艺。河硐村出产的陶器有缸、坛、罐、锅、盆、壶、碗等多种规格，除了销往省内外，还远销缅甸、泰国等地。其中，河硐烧制的茶罐在过去的滇中农村中几乎家家都有。因此，当地人将用这种茶罐煨茶的习俗称为罐罐茶。
煨制罐罐茶需要讲究火候，茶叶要用文火烤香。在烤茶的过程中，需要不断地抖动茶罐，抖动越频繁越好。为了烤一罐好茶，需要抖动百次以上，因此被称为“百抖茶”。在烤茶之前，需要先烧一壶开水备用，待茶叶微黄并散发出浓郁茶香时，迅速倒入沸水。第一次冲泡时水量不能太多，接近一半的茶罐容量即可。待茶叶在茶罐中上下翻滚泡开后，再加入水冲去浮沫，就可以享用了。第一道茶味道酽苦涩，对于不习惯喝的人来说不容易咽下。但是，彝族老人每天起床后第一件事就是烤一罐酽茶，喝起来能让他们神清气爽。第二三道茶的味道清香凉爽，口感最好。到了第四五道之后，茶叶需要用类似煨药的方法煨着，苦味会转为甘甜。
罐罐茶另一个俗称是“雷鸣茶”，因为在倒入沸水时会发出轰隆隆的声响，仿佛是打雷时的声音。但如果烤茶的火候和时间没有把握好，冲入开水时没有声音或者声音不够响亮，这种茶就被称为“哑巴茶”，在招待客人时一般要避免出现这种情况。
在过去的农村，罐罐茶还被用来治病。对于感冒发烧、咽喉肿痛的人来说，可以将一块烧红的黑井盐放入茶中冲泡，喝起来味道苦咸。但是，只需让茶汁在口中停留片刻，然后缓慢咽下，喝几次后病情就能缓解。对于腹泻的人来说，可以将一把炒煳的糯米加入茶中，这种茶被称为煳米茶，可以治疗腹泻、积食和消化不良。如果再加入适量的白酒和红糖，甚至可以辅助治疗红痢、白痢等急慢性肠道传染病。
总的来说，南华河硐罐罐茶是当地彝家人喜爱的一种茶。他们使用特制的茶罐煨制粗茶，不仅是为了享受茶的味道，还有治疗疾病的功效。这种茶俗沿着茶马古道传承下来，在南华县的彝家中代代相传。
楚雄州特产
-
彝族祭天地
彝族祭天地 是一种重要的仪式，用来祈求风调雨顺，五谷丰登，人畜平安。祭祀通常在山顶上的祭坛上进行，也...
-
彝族老虎笙舞
彝族老虎笙舞是一种祭祀性的仿生舞蹈，被称为中国彝族虎文化的活化石。彝族以虎为其祖先，自称倮倮，即虎。...
-
大锣笙
大锣笙是一个为纪念彝族民族英雄阿辙姑娘而举行的节日。这个节日在农历六月二十三日开始，彝族人从三山五岭...
-
赶马肉
赶马肉是一道具有悠久历史的传统美食，它由过去的赶马人所创。赶马人是长期在戈壁滩上放牧马匹的民族，在面...
-
彝医药（拨云锭制作技艺）
拨云锭是中国彝族传统的眼科制剂，有着悠久的历史和独特的制作技艺。拨云锭的制作涉及矿物药、植物药和动物...
-
牛肉松
牛肉松是一道能够展现武定彝家独有风味的美食，它通常被用来接待贵宾或者作为下酒菜品。制作牛肉松的过程相...
-
雨露白族灯会
雨露白族正月灯会是南华古县城传承百年的传统文化活动。雨露乡正月初八的灯会是为了奉拜土主而兴起的。据考...
-
镇南月琴制作技艺
镇南月琴是一种传统的乐器，制作历史悠久，技艺精巧。镇南月琴的制作需要经过十道工序。
-
姚安花灯
姚安花灯是楚雄彝族自治州姚安县的传统民俗活动，历史可以追溯到明代。这项活动是通过父母辈的言传身教和年...
-
马游坪村彝族传统文化
马游坪村是位于中国云南省楚雄彝族自治州姚安县官屯乡的一个彝族村落。这里四周被连绵山脉环绕，形成一个高...
-
彝族史诗《阿鲁举热》
彝族史诗《阿鲁举热》是一部在云南彝族地区流传广泛的英雄史诗。它讲述了主人公阿鲁举热一生中的重要经历。...
-
元谋花灯
元谋花灯是一种以民间歌舞为基础的地方剧种，它吸收了外来剧种、剧目、音乐和表演形式，融合了地方山歌、小...
-
洞泾音乐
洞泾音乐，是一种源于道教传统的组曲式音乐。它起源于元初，在整个明清时期发展壮大，成为了一种集宗教音乐...
-
羊老鼓舞
金山镇羊老鼓舞是一种民间舞蹈，源自金山镇南冲村委会竹箐口上村和中村。这种舞蹈通过口头传统和实际操作的...
-
芦笙滚锅舞
芦笙滚锅舞是禄丰县仁兴镇大箐村委会的苗族传统文化表演，具有独特的特色和影响力。该舞蹈常常在苗族传统的...
-
彝族梅葛
彝族梅葛是一部古老的长篇说唱史诗，流传在云南彝族自治州楚雄的彝族聚居区。它是口头传承的，没有文字记载...
-
大姚彝族服饰
大姚县是彝族人口较为集中的地区之一，在这里，彝族传统服饰是他们表达文化的重要方式之一。
-
牟定彝族左脚舞
牟定彝族左脚舞是楚雄彝族自治州牟定县彝族喜爱的自娱自乐性集体舞蹈，流传于全县各乡镇。该舞蹈历史悠久，...
-
小豹子笙
小豹子笙是云南省楚雄彝族自治州双柏县大麦地乡峨足村传承下来的一种彝族原生态祭祀舞蹈。这种舞蹈被彝族人...
-
岩神抢婚节
岩神抢婚节是双柏县安龙堡乡他宜龙村每年农历正月十五举行的传统节日。这个节日有着悠久的历史背景和浓厚的...