伍堡红花藕是四川省资阳市的著名特产,产地在安岳县的忠义镇伍堡寨。这种藕形瘦长,皮质白色,节段长,肉头肥厚,粉质适中,藕粉含量较高。煮熟后呈淡红色,口感略带回甜,且入口即化,因此口感十分上佳。据说红花藕原名田王藕,因其产地在伍堡寨,而被冠名为伍堡红花藕。
伍堡红花藕以含粉量高、爽口、块头大、适宜炖食而远近闻名。在过去莲藕种植不受追捧时,很多人都不愿意在伍堡寨种植莲藕,导致伍堡寨红花藕差点消失。但从2013年开始,当地的蒋家大院就开始规模种植伍堡寨红花藕,并且取得了很好的成效。现在,他们已经培育了20多亩的优质种藕,使得周边的老百姓有机会品尝到绿色特产。除了红花藕之外,蒋家大院还种植了50亩左右的莲藕,并且已经基本满足安岳、大足、内江等周边地区的市场需求。
随着国家的精准扶贫政策的大力推动,蒋家大院正在尝试通过特色产业扶贫的方式,来帮助伍堡寨的贫困村乡亲致富。但是他们也面临着销售市场的问题。因此,他们希望有渠道商、采购商能够联系合作,成为伍堡红花藕的销售渠道,共同推广这种美味蔬菜。
伍堡寨的红花藕藕粉含量高,可以作为上佳的藕粉原料,因此欢迎有高要求的藕粉厂家联系合作,满足藕粉的销售需求。
最后,如果您对伍堡红花藕感兴趣,可以前往伍堡寨进行观光旅游,并品尝当地的全藕宴。这将是一次难忘的美食之旅!
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