甘孜青稞是一种具有丰富营养价值和医药保健作用的特色农产品,是以藏族为主的甘孜州少数民族自治州的宝贵资源之一。甘孜州位于青藏高原东南缘,地域面积15.6万平方千米,海拔从1000到7000多米,具有丰富的自然资源,同时也面临着高海拔、多山地形等诸多限制性因素。
甘孜青稞生长在海拔2000到4000米的区域,日照充足,降雨量适中,年降雨量在400到1100毫米之间。根据不同品种的要求,需要900到1500℃的有效积温才能完成生育周期。
甘孜青稞有着丰富的营养价值和突出的医药保健作用。据记载,青稞有除湿发汗、止泻、壮精益力的功效。藏医典籍更是把青稞作为一种重要药物,用于治疗多种疾病。
甘孜青稞是甘孜州最古老的粮食作物之一,有1400年以上的培育历史。现在,甘孜州种植青稞的17个县共种植青稞约50万亩,占全州农作物种植面积的40%。2012年青稞产值达3.68亿元,平均每户种植户增收600多元。甘孜青稞是国家农产品地理标志保护产品。
甘孜青稞的外在感官特征为根系较多,茎直立呈绿/黄色,叶色淡,种子大且饱满,颜色多样。内在品质指标包括总淀粉和维生素E,总淀粉含量高于52克/100克,维生素E含量大于1.0毫克/千克。此外,甘孜青稞执行《无公害农产品青稞》(DB51/T640-2007)标准,让人们能够安心食用。
总之,甘孜青稞不仅是一种美味、营养、健康的农产品,也是甘孜藏族自治州丰富的文化和历史遗产。在发展中不断探索,以更加丰富多彩的形式将其推广给更多的消费者,促进当地经济的发展和人民群众的脱贫致富。
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