北京 天津 上海 江苏 浙江 安徽 福建 江西 山东 山西 湖南 湖北 河南 河北 广东 广西 辽宁 吉林 黑龙江 内蒙古 海南 重庆 四川 贵州 云南 陕西 甘肃 青海 宁夏 西藏 新疆 台湾 香港 澳门

新安牛心柿

新安牛心柿是河南省洛阳市新安县的特产,以形似牛心而得名,深受当地人民的喜爱。其特点是个大、肉细、汁多、味甜,多数没有核。这种特殊的品种自古以来就在新安县的峪里村盛产,而且牛心柿饼曾是清廷的贡品。

新安牛心柿

新安牛心柿不仅食用美味,还具有一定的医药功能。根据营养成分分析,新鲜的牛心柿含有较高的蛋白质、果糖以及适量的脂肪。此外,它还含有粗纤维和水分,可以帮助促进消化和保持身体的水分平衡。好的营养成分使得新安牛心柿成为人们在日常生活中的健康选择。

峪里村的牛心柿树是新安县最优质的品种之一。据统计,这里有万余颗较大的牛心柿树,年产鲜柿超过40万公斤,可制作柿饼15万公斤。这表明峪里村的气候和土壤条件非常适合牛心柿的生长,并且产量相当可观。

新安牛心柿的知名度已经远远超出新安县的范围,并在全国范围内获得了认可。在1980年的全国柿树评比中,峪里牛心柿树被列为优质品种,这是对当地农民的辛勤努力和对牛心柿的卓越质量的肯定。

除了鲜食之外,新安牛心柿还可以制作成牛心柿饼,这是非常受欢迎的特色美食。牛心柿饼以其独特的香甜口感,成为人们节假日时家庭宴席上的佳品。同时,由于新安牛心柿具有一定的医药价值,被认为对于提高免疫力和预防疾病有积极作用。

总的来说,新安牛心柿以其特殊的外形、独特的味道和丰富的营养成分受到了广大消费者的喜爱。它不仅是新安县特产的代表之一,也成为了洛阳市的骄傲。对于当地农民来说,新安牛心柿是一种宝贵的资源,为他们带来了丰收和经济收入,同时也向全国展示了新安的优良农产品。

洛阳特产

  • 二鬼摔跤节目

    二鬼摔跤节目

    二鬼摔跤是一种传统的表演艺术形式,源自洛阳地区。在演出时,通常由一个演员扮演两个角色,即“二鬼”。演员...

  • 关公信俗

    关公信俗

    关公信俗是中华民族传统的信仰文化,人们敬仰、拜祭关公,体现了一种精神寄托和美好愿景。在关公信俗的基础...

  • 武皇十万宫廷乐

    武皇十万宫廷乐

    武皇十万宫廷乐是唐朝女皇武则天酷爱的一种宫廷乐舞表演形式。这是一项庄严而华贵的民族传统艺术,展示了中...

  • 洛宁竹帘

    洛宁竹帘

    洛宁竹帘是一种传统的手工艺品,最早出现在明代,至今已有几百年的历史。这种竹帘的品种丰富,包括门帘、窗...

  • 唐白瓷烧制技艺

    唐白瓷烧制技艺

    唐代是中国封建社会最鼎盛时期,政治、经济、文化都得到了长足的发展,其中制瓷业的发展,更是达到了前所未...

  • 金珠果

    金珠果

    金珠果是我县选育的一种特色沙梨新品种。它的果实呈金黄色,外观漂亮,果形奇特,像腰鼓、弥猴桃和芒果的结...

  • 洛宁竹篮

    洛宁竹篮

    洛宁竹篮是洛宁县的一种传统手工艺品,历史上主要销往西北各省。但是在建国后,洛宁竹篮的工艺得到了改进,...

  • 十六挂转秋

    十六挂转秋

    十六挂转秋是洛阳市孙村的汉族民间娱乐活动,创制于明朝,已有400多年的历史。起初,这项娱乐活动主要供明...

  • 白马寺金银器制作技艺

    白马寺金银器制作技艺

    白马寺金银器制作技艺源远流长,可追溯到明代,而在清代达到了鼎盛的时期。当地世居的王氏一族靠祖传的金银...

  • 凉粉饺子

    凉粉饺子

    洛宁人在过年的时候,会选择凉粉饺子作为第一顿饭。这道菜据说起源于过去家庭中的饺子不够吃,为了增加饱腹...

  • 中原烩面

    中原烩面

    中原烩面,一道汇聚了宁夏、内蒙、陕西特产的美食,成为了洛宁的名吃。每每走进洛宁县,你都能闻到街头小摊...

  • 洛阳豆沙糕

    洛阳豆沙糕

    洛阳豆沙糕是洛阳老城区流传较广的一种小食品,虽然无法考证其起源时间,但至今仍在老城一带传承发展,并且...

  • 汝阳八股麻花

    汝阳八股麻花

    汝阳八股麻花是一种传统名产,具有着百年历史。最初,这一美味由汝阳县张老三家先辈创制,在经过逐步普及后...

  • 宋氏通背拳

    宋氏通背拳

    宋氏通背拳是中国传统武术中具有实战威力的拳法之一。其第三代传人宋铁龙的出色表现证实了这一说法。宋铁龙...

  • 曲剧

    曲剧

    河南曲剧,又称“高台曲”,是在河南曲子和踩高跷的基础上发展形成的一种戏曲剧种。它起源于20世纪20年代前后...

  • 牛肉扯面

    牛肉扯面

    牛肉扯面是中国传统的特色面食之一,而洛宁的牛肉扯面更是独具特色,吸引了许多食客来此品尝。面碗小而粗瓷...

  • 刘井薛氏石刻

    刘井薛氏石刻

    刘井薛氏石刻是中国民间手工技艺中的一颗璀璨明珠。刘井村位于偃师市诸葛镇,村西距离世界文化遗产龙门石窟...

  • 玉米糁汤

    玉米糁汤

    玉米糁汤是栾川地区的传统美食之一,以其独特的味道和口感而闻名于世。这道汤的特殊之处在于它选用了栾川高...

  • 洛宁葡萄

    洛宁葡萄

    洛宁县是中国农业大县之一,以其丰富的农作物资源和发达的农业产业而闻名。其中,葡萄种植业在该县的经济发...

  • 卤猪肉夹锅盔

    卤猪肉夹锅盔

    卤猪肉夹锅盔是洛宁的特色美食之一,让人一到洛宁就不能错过的味道。卤猪肉是将猪肉与各种调料放入加热后的...