巴塘南区辣椒是一种具有丰富历史和独特品质的农产品,在巴塘县南部地区种植。据史料记载,南区辣椒最早是在光绪三十二年由赵尔丰引进巴塘试办垦务时进入该地区,并因其与其他辣椒品种的差异而被藏族人称为“甲果”。
巴塘南区辣椒生长在海拔2500米的高原山区,具有丰富的营养价值。它含有丰富的维生素群、十八种氨基酸以及多种对人体有益的微量元素。其中,南区辣椒的维生素C含量是其他辣椒品种的七倍,而微量元素硒则是人体必需的重要活性元素。硒的重要性在于它可以清除人体内过量的活性氧自由基,提高机体免疫力,有抗衰老作用,还可以作为天然解毒剂,降低黄曲霉素B的毒性,并且抵制许多致癌剂的致癌病变。因此,经常食用南区辣椒能够最大程度地降低癌症的发病率。
巴塘南区辣椒的地理标志地域保护范围为四川省甘孜州巴塘县的南部地区,主要涉及竹巴龙、苏哇龙、昌波、中心绒乡等四个乡,保护规模为860公顷,年产量为500吨。这些南区辣椒的品质特点在外在感官特征上表现为形美、皮薄、味足,果肉薄且辛辣味强。它们常被用作藏族地区醋海椒的主要原料,藏语中称为“斯醋”。而在内在品质指标上,巴塘辣椒含有丰富的维生素C和辣椒素,维生素C含量达到40mg/100g,辣椒素含量达到80mg/100g,超过了一般辣椒的含量。
此外,巴塘南区辣椒的质量符合《无公害食品茄果类蔬菜》NY5005-2008的安全要求。这意味着南区辣椒种植过程中没有使用农药和化肥,对人体健康没有任何负面影响。
总之,巴塘南区辣椒作为一种具有悠久历史和独特品质的农产品,不仅丰富了当地的农业资源,还对人体健康有着积极的影响。它的高维生素C和辣椒素含量以及重要的微量元素硒的作用,使其成为抗癌、抗衰老和增强免疫力的理想选择。因此,我们应该积极地推广和食用巴塘南区辣椒,以改善我们的健康状况。
泸定板栗,素有“东方珍珠”和“干果大王”之称,广为人知。泸定这片土地,拥有得天独厚的气候条件和土壤特点,...
邓柯枸杞,是一种茄科落叶灌木,分为野生和人工栽培两种。它生长在中国四川省甘孜州石渠县的洛须镇、真达乡...
色达枸杞是一种生长在高原地区的特殊品种,属于枸杞属植物中的一种。它与其他枸杞品种相比,具有更为丰富的...
甘孜牦牛是中国特有的横断山脉高海拔地区的一种地方良种牦牛。它具有肉用性能好、毛绒产量高、体型大、驮力...
石渠县位于四川省甘孜藏族自治州,被誉为“四川省第一畜牧业大县”。这里养殖的牦牛数量达到45万头,每年可提...
新龙县是四川省甘孜藏族自治州下辖的一个县,位于青藏高原的边缘地带,是牦牛的主要分布地区之一。新龙县的...
理塘冬虫夏草是四川省甘孜州理塘县的特产,被公认为优质虫草。这个县城位于四川西部,平均海拔4014米,被50...
稻城冬虫夏草,又称稻城虫草,是一种具有珍贵药用价值的中药材。其产地位于海拔4500米左右的木拉高山一带,...
炉霍青稞酒是中国四川省炉霍县的特产,它是以青稞为原料酿制而成的一种传统酒品。炉霍青稞酒历史悠久,制作...
甘孜香猪腿是甘孜县地区的一道名产品,以其味美可口而闻名。它是节日和招待宾朋的首选美食。每到冬季,家家...
新龙是一个位于中国某地的地区,这里生活着许多勤劳的农民。每当冬季来临,家家户户都要进行一项重要的活动...
香猪,是香巴拉家庭饲养的一种传统畜禽,据说是香巴拉人在驯化野猪的过程中培育而成的独特品种。香猪的喂养...
丹巴香猪腿是四川丹巴地区的一道名产品,以其味美可口而闻名。每年冬季,丹巴的家家户户都会宰杀肥猪,其中...
佛手排骨是一道以排骨和各种辅料制作的美食,它以其独特的形状和美味的口感而闻名。佛手排骨的制作过程需要...
高原无鳞雪鱼是四川省甘孜藏族自治州稻城的特色水产品,生长在四川阿坝州与西藏接壤的长江源头。这种鱼浑身...
丹巴猪膘,源于四川丹巴县,是当地传统的美食,制作独特、口感独特,深受人们喜爱。
四川麝香是一种常用的道地中药材,它是从鹿科动物林麝、马麝和原麝的成熟雄体香囊中提取而成的。它也被称为...
巴塘弦子舞是一种源远流长、具有丰富内涵的藏族舞蹈。它以优美抒情、舞姿翩跹为特点,是藏族舞蹈中最受欢迎...
康定的牦牛肉是当地非常著名的特色美食,吸引了众多游客前去品尝。康定地区位于海拔3500米以上的高山草原,...
山野菜和山野果是彭州内开发利用价值较大的植物资源。其中,山野菜包括藏菜、薇菜、马暗叶、东风菜、人参果...