临猗苹果

临猗苹果是山西省运城市临猗县的特产，被誉为临猗的“金果”。这种苹果以其个体形好、色艳、味美、甜脆、爽口享誉全球，畅销全国25个省市，并出口东南亚、俄罗斯等国家。临猗苹果以其优异的品质在国内外市场上取得了良好的口碑，被国家农业部认定为农产品地理标志保护产品。

临猗苹果

临猗县地处山西省西南部，处在晋豫陕金三角地带，具备得天独厚的水果种植条件。这里气候温和，光照充足，昼夜温差大，环境无污染，平均海拔高度500-800米，年降雨量512毫米，无霜期217天，光照2353小时，年平均气温13.6℃，7-10月昼夜温差12℃，是栽植水果的最佳适宜区。经过十多年的不断发展，临猗县的果林面积已达到100万亩，成为全国最大的水果生产县，年产果品达20亿公斤，商品率达80%以上，总产值达30亿元，果业人均纯收入占到全县农民人均纯收入的70%左右。

临猗县的果品以苹果为主导，尤其是临猗苹果。全县苹果种植面积达80万亩，共有500个标准化生产示范区，100个精品苹果生产示范园，8个无公害苹果生产示范区。每个示范区面积不少于1万亩，总面积达10万亩。临猗的苹果产业得到了国内外的认可和荣誉，先后荣获48枚国家级金奖，10枚省级金奖。

2013年，临猗县果业发展中心申报的“临猗苹果”通过农业部农产品质量安全中心审查和组织专家评审，成功实施国家农产品地理标志登记保护。这一地理标志保护的认证使临猗苹果的品质和地域价值得到了进一步认可和保护。

临猗苹果的优势在于其外在感官特征和内在品质。这种苹果果实多为圆形，果形端正高桩，果色鲜艳，果肉白色，口感香脆甜爽，汁液多，酸甜可口，芳香味浓，无涩感，果面光洁细腻，耐储存。临猗苹果的果实大小一等品率达80%以上，果表面颜色一等品率达90%以上。

不仅如此，临猗苹果的内在品质也非常出色。其可溶性固形物含量达到≥12.5g/100g，总膳食纤维含量为1.5g/100g至2.0g/100g，维生素C含量≥4.0mg/100g，钾含量110mg/100g至120mg/100g，总黄酮含量（以芦丁计）≥0.022g/100g，水分含量≥84.5g/100g。临猗苹果不仅美味可口，还具备一定的营养价值。

总之，临猗苹果以其独特的地域优势和出色的品质特征，在国内外市场上赢得了广泛的认可和喜爱。临猗县果业发展势头迅猛，不仅成为全国最大的水果生产县，还获得了农业部的多次荣誉和认证。临猗苹果的地理标志保护认证更是为临猗苹果的品质和地域价值加固了保障，未来临猗苹果在国内外市场的影响力和竞争力将会进一步提升。