张家狗肉
张家狗肉是山东省枣庄市台儿庄区的特产，已有几百年的历史。这种狗肉以其不腥不腻、既香又烂的特色而受到消费者的喜爱，被誉为鲁西一绝。
制作张家狗肉非常讲究，选用了十几种名贵佐料，并配以百年老汤，使得狗肉香而不腻，烂而不散，鲜美可口。色艳、味纯、香浓，让人赞叹不已。同时，张家狗肉还具有丰富的营养价值，以及益气、轻身、安五脏、益脾胃、治五痨七伤等功效。
“张家”牌狗肉采用祖传世袭的正宗配方和古老工艺制作而成，采用国际先进的脉冲高温瞬时设备杀菌，确保杀菌彻底，且不破坏内容物，保持了独特的风味。这种狗肉在1998年庆祝台儿庄大战胜利60周年暨经贸洽谈会上获得了中外友人的高度赞扬，成为了来此旅游者喜食的保健食品。为了提高其品质和形象，他们还在国家工商总局注册了商标，并设计了精美的包装盒，使其成为赠予亲朋好友的上等礼品。
为了方便游客品尝到这道美食，张家狗肉已经在台儿庄古城景区内的大衙门街上落户，文汇酒楼的东侧，天后宫妈祖庙的对面开设了两家店铺，分别是老张家狗肉和张家狗肉15号。游客们不仅可以品尝到地道的张家狗肉，还可以购买带回家中或馈赠给亲友。
总而言之，张家狗肉以其特色的口感和独特的制作工艺赢得了消费者的喜爱。作为台儿庄的特产，它不仅代表了当地的饮食文化，也成为了一道让人难以忘怀的美食。无论是品尝还是购买，张家狗肉都为游客们提供了一个绝佳的选择。
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