大麻糕是常州的特色传统食品,起源于清道光年间。据传说,首创于当时著名的长乐茶社,由王长生师傅制作。经...
素肉松是一种以豆腐皮、大豆和花生为主要原料制成的素食产品。它的制作过程简单,特点鲜明,口感独特。
常州稻草鸭是常州地区具有特色的传统农家菜肴,其烹制技艺可以追溯到明朝嘉靖年间。当时,抗倭名将唐荆川凯...
常州乱针绣源于中国传统刺绣艺术,最初被称为“杨绣”,在中国工艺美术体系中被认为是独一无二的。刺绣艺术在...
常州1糕是江苏省常州市的特色糕点,其色泽金黄,皮薄酥重,油而不腻,香脆松软,层次分明,为江苏地区风味...
常州小笼包是江苏省常州市的特色小吃。常州加蟹小笼包具有皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻、肥而不腻、汁水浓...
加蟹小笼馒头,源自于清道光年间,以其个形小巧,别具一格而闻名。它以精白面粉、熟板油、蟹粉和猪肉为主料...
常州萝卜干是一道非常有特色的风味小吃。它选用了常州西门外新闸出产的甜嫩实心红萝卜作为原料,经过一系列...
太湖野鸭,是太湖地区特有的一道美食,以其独特的香味和色泽而闻名。它主要以野鸭为原料,配以各种香料和调...
竹刻是一种传统的中国民间工艺品,常州留青竹刻是中国竹刻中的珍品之一。留青竹刻是留用竹子表面的一层青筠...
绿柳素鸭是一道素食美食,以黄豆芽汤、白糖、酱油和麻油熬制成的素鸭卤为主要调味料。此外,需要准备金黄色...
焦溪舜溪猪肉是一种享誉盛名的品牌猪肉,它源自福建省三明市的焦溪镇和舜溪镇。
焦溪二花脸猪是中国宝贵的遗传资源,拥有400多年的历史。它是产自武进焦溪舜山一带的一种特色猪肉。它的猪...
焦溪舜山二花脸母猪是一种毛黑稀、额多褶皱、耳特大并下垂、四肢稍高的猪种,产仔率高,初产母猪每胎产仔11...
阳湖水蜜桃是常州市武进区雪堰镇特产,果实味甜香浓,汁液多,粘核,被誉为“中国最佳水蜜桃”。该镇的水蜜桃...
“江南”牌太湖冻银鱼,日前成为常武地区唯一获原产地保护的农产品。凭借这一金字招牌,“江南”牌太湖冻银鱼成...