丹寨黑猪被毛黑色透亮,四肢健壮,嘴粗短,耳较大下垂,四肢粗短,头大,额部皱纹深,身躯短,微凹,后躯较丰满。 猪肉呈鲜红色,肉质细嫩,口感鲜美,有清香味,汤汁鲜淳透亮,皮脆而糯。
丹寨黑猪是在长期的粗放饲养管理条件下选育是形成的地方品种,以传统的熟食喂养方式饲养。因此其肉质营养丰富,其中猪肉蛋白质含量18%~21%;氨基酸含量14.2%~16%;符合国家标准等相关规定。
布依风味粽粑是一道具有浓郁乡土风味的传统美食,以糯米为主料,配以猪排骨和板栗仁等辅料,色香味俱佳,深...
旁海生姜是贵州省黔东南州凯里市旁海镇的特产,素有“姜村蒜寨”之称。旁海镇拥有得天独厚的自然条件,属亚热...
剑河藠头是贵州省黔东南州剑河县的特产。藠头是一种多年生草本植物,它的叶子细长,开着紫色的小花,鳞茎和...
镇远陈年道菜是一道拥有500多年历史的传统贵州菜品。据说最初是由镇远县青龙洞中的道士创造出来,因此被称...
麻江县位于贵州省黔东南州,是中国锌硒米之乡,以其特产麻江锌硒米而闻名。多年来,麻江县的锌硒米在贵州省...
雷山红米是贵州省黔东南州雷山县的一种特产,具有丰富的营养价值和抗衰老的功效。这种红米已有1千多年的历...
镇远金堡乡位于贵州省镇远县南部,素有米酒之乡的美誉。这里的居民几乎家家户户都会酿制米酒,而且米酒也成...
雷公山野生天麻是贵州省黔东南州雷山县雷公山的特产。雷公山独特的气候和特殊的土壤赋予了野生天麻独特的品...
思州绿茶,是贵州省黔东南州岑巩县的特产。该地处云贵高原向湘西过渡的低中山丘陵地带,气候适宜茶叶生长,...
镇远县位于中国贵州省,是全国重要的油桐生产基地之一。目前该县拥有5万亩的油桐种植面积,每年能够收获约4...
镇远红酸汤以其独特的风味和制作工艺成为贵州黔东南州镇远县的特色美食。由于传统的苗家方法酿制,加上本地...
雷公山野生百合粉是贵州省黔东南州雷山县的特产,它是由野生大百合经过苗家传统手工艺加工提炼而得的粉末状...
剑河杨梅是贵州省黔东南州剑河县的特产,以其个大、色鲜、味酣而备受瞩目。剑河县地理环境优越,位于雷公山...
施秉何首乌是一种草药,主要生长在贵州省施秉县的山区中。它是一种多年生缠绕藤本植物,其根部细长而末端肥...
麻江县种植大蒜历史悠久,特别是在改革开放以来,通过多年的选种选育,麻江县成功培育出了一种独具特色的大...
黔东南苗族酸鱼汤是黔东南地区的一道传统名菜,也是当地最具代表性的酸食之一。黔东南地区的苗族人民以酸为...
天柱县是中国贵州省的一个县级市,也是天柱腌鱼的主要产地之一。天柱腌鱼是一道具有悠久历史的侗族传统菜肴...
鸡酥海参是一道口感鲜美,色泽诱人的美食。它的制作不仅需要选取新鲜的原料,还需要严格掌握烹调技巧。
芦笙是一种独特的乐器,是西南地区苗、瑶、侗等民族的簧管乐器。它在中国大地上广泛流传,特别是在贵州各地...
云谷深山草莓是一种2015年度全国名特优新农产品,它不仅味道鲜美,还拥有丰富的营养成分。草莓是一种低热量...